「韓式靈魂」金高——魂酒

又被黑松推出的美學創意驚艷到了
新品魂酒真的再次美出新高度~~
富具特色的圓角矩形瓶身，深黑玻璃質地 極簡神秘
隨不同角度閃鑠七彩炫光的燙金花紋，展現高級細膩的工藝
最大亮點莫過於由鄭智善主廚親自挑選的單甕原酒
讓人好奇擄獲韓國主廚芳心的滋味到底是如何
尤其是這靈魂特調的編號，大家都說是酒款的批次身分
我在想難道是有什麼大廚精心埋梗的秘密藏在裡頭？
還是靈魂Soul跟首爾Seoul的諧音?XDDD

聞著迎來濃郁發酵的醬麴香氣，帶點類似米釀的香甜味道
好甜美的糖煮麥芽氣息融合其中！
些許麥稈、新鮮脆梅、多汁瓜果、蜜漬地瓜緩緩綻放開來
尾韻留下淡淡蜂蜜與烘烤麵包的溫暖氣息

開瓶輕啜，入口瞬間被滿滿甘醇的醬瓜、酒粕麴香佔據
像是吃著包裹炸雞的洋釀醬汁般甜味
肉桂、丁香等辛香氣息緊隨其後，焦糖堅果、杏仁依序舒展
薄荷帶來的餘味涼感在喉頭繚繞
酒體飽滿厚實，風味由甜轉微辛，層次變化豐富、俐落帶勁

搭配同樣韓系的辣炒年糕與炸雞
風味同等濃烈的組合 衝擊感與爽度都加倍升級
圓潤酒液柔化餐點的油膩
口感甜辣平衡又增添了酒香
當黃金比例醬汁碰上獨到韓式的靈魂特調，完美絕配!