風味十足的58金高千日醇-懷舊泡泡膠風味
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討論主題:風味十足的58金高千日醇-懷舊泡泡膠風味 [ 品飲心得 ]
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黑松推出新風味金門高梁酒，2016年灌裝的千日醇，主打懷舊的泡泡膠風味，那種小時候吹泡泡的味道，來試試。
嗯，一開瓶有種有機溶劑的味道撲鼻而來，嗯，泡泡膠無誤！有點甜有點塑膠味有點水果混和在一起的感覺，是小時候吹的泡泡膠的味道。
仔細聞一下，除了泡泡膠，還有水梨、蜜餞、麴味、陳味，還能聞到一點菜脯、豆棗的味道，組成一種甜甜酸酸的水果軟糖味兒，小時候過年吃的那種水果飴。
喝一口，又甜又酸還帶點兒鹹，蜜餞汁來著，還有點熱辣感，高梁酒的烈性還在呢，過癮！
吞下後嘴裡苦甘苦甘的，留著一點小時候吹泡泡膠時不小心咬到一口，後嘴裡留著的那種嘴巴裡有點苦、有點甜、有點刺激、有點涼以及泡泡膠味道的那種感覺。
印象中金門高梁酒好像或多或少都有點泡泡膠味道，找一瓶2015年的千日醇來比較一下，2支酒主要香氣都是梨果、泡泡膠、蜜餞、梅子、穀糧、陳味以及輕輕的醬香，果然都是師出同門的金門香型。
香氣：16年的泡泡膠千日醇，香氣以蜜餞、泡泡膠為主；15年的千日醇則是梨果、陳味帶頭。
口感：16年的較為酸甜有勁道，比較辣口勁道些，但很過癮；15年就溫良恭檢讓，比較柔和綿甜一點。
這2支酒，練著同樣的師門功夫，練出了各自的特色。年輕的2016年千日醇，重力道，招式多，層次豐富，泡泡膠一以貫之；虛長一歲的2015年千日醇，重內勁，以柔克剛，陳味與梨果香包覆著，反璞歸真。2支都是好酒啊。
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jolin1999
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都是好酒
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