品飲分享：郎酒,500ml,53%(四川古藺,2002/10/06)｜中式烈酒討論區

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討論主題:品飲分享：郎酒,500ml,53%(四川古藺,2002/10/06) [ 品飲心得 ]

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七日開糕餅傳承店

評價:+87-0

發表時間 2026/03/01 18:12:18

帳號:samcruise

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等級:教授

推薦: 發表數:191 回應數:865 最近登入時間:2026/08/24 11:59:17 IP:123.192.237.*

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Color：微黃

Nose：藥香、穀糧甜、巧克力醬、焦糖、龍眼乾、胡椒、烏梅、煙燻木材、藥麴、陳味。

Palate：烏梅、糖漿、酸梅湯、藥材

Finish：辛香料、苦感、油脂

Comment：郎酒的香氣，起點的酸感，明一陣、暗一陣，像人的心情，也像時代，有時酸的幽暗晦澀，有時又如日出明亮，一目了然。烏梅的酸感鮮活，自然而然，煙燻木材的酸，柔美婉轉，非常享受，彷若在等待佳餚出爐。郎酒，一開始就知道它的特色在哪方面，起點，就要有這份自信。

香氣的甜感，像把甜點切開一塊塊品嘗，焦糖、龍眼乾，不加渲染的真實；甜酸之間，較自由，互不碍。藥麴味，是在連續的香氣轉換中，放進一點點古典，特別純粹。陳味，像燈塔一樣，不動，很超逸。

入口的酸感，像書法，筆力很重，轉折之處的結構，曲折自然，非常講究，郎酒的風格全在其中，高超、深刻，喝到哪裡，好到哪裡。郎酒，記述著長輩與同代人的回憶，喝了，也能理解它、喜歡它。