品酒新生活運動｜中式烈酒討論區

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討論主題:品酒新生活運動 [ 其它 ]

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福先生

評價:+36-0

發表時間 2012/12/21 01:38:07

帳號:0930496609

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等級:博士

推薦: 發表數:42 回應數:221 最近登入時間:2026/06/17 13:20:02 IP:111.251.48.*

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今年的冬天雖然都還相當溫暖，但是最近P9似乎遇到了一個前所未有的"寒冬"!一直以來小弟都是一個板上的潛水客，甚少在版面上發表一些文章或感言。也因為之前的生活步調都相當緊湊忙碌，沒能好好將自身體驗與經歷跟各位大大好好分享。

這一陣子比較常在板上出現以及逛板，心裡也深深地在思考著這個"寒冬"代表的是什麼樣的意含在其中?或許近來兩岸的假酒風波、衛生安全上出現了極大的問題，因此而影響了大家的交流。但是小弟想了很久，認為這不應該是核心問題的根源。小弟大膽地猜測問題的本身在於"大家多久沒有因為得到一瓶值得珍藏的好酒而心生感動了?"

以往各位板大都相當積極地分享自身對於"酒"的體驗與故事，常常可以使小弟從文章中發掘各位內心的悸動與喜悅，現在似乎變少了許多...品酒文難得出現了!好酒太貴扭不下手?以往對於酒的研究討論消失了，取而代之的是不斷地跑跑跑~~向"錢"跑?不是說跑是不好的，而是在跑的同時似乎少了點珍惜酒的感覺...心中的美感被數字算盤給取代了...大家能夠踴躍地交流小弟絕對認為是一件好事，但是別忘了當初我們接觸"酒"的故事!莫忘初衷...

小弟在此希望小小地提議一下，希望可以藉此拋磚引玉一下。各位板上的大大一定對於酒都有許多的認識了，不管是在品飲上來說或者收藏上來說都有許多見解與看法。因此在這個新生活運動中，小弟希望各位板上的大大可以回想最初接觸酒的美好!大家可以踴躍地分享一下當初為何接觸酒?哪一個酒款對您有特別的意義?或者第一次喝到驚為天人的佳釀時候的感覺?回想一下這一些過往片段在我們心中深處所帶來的甜蜜吧!小弟希望藉此可以讓各位板上大大能積極地說出自我內心的小故事。回到我們當時那種容易知足的心情吧!對於得到的那一點小小的幸福再次感動吧!謹此對我所愛的這塊分享園地以及板上的各位先賢、前輩大大表達敬意!

PS:在被認為是世界末日的最後一天，會是P9重生的第一天!

本篇附圖請見第 1 頁

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福先生

評價:+36-0

發表時間 2012/12/22 00:22:47

帳號:0930496609

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等級:博士

推薦: 發表數:42 回應數:221 最近登入時間:2026/06/17 13:20:02 IP:111.251.48.*

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回應帳號:小笨童(a990151)

謝謝大哥您義氣相挺！但是依您的資歷，只有這樣太少了喔……^~^

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小笨童

評價:+255-1

發表時間 2012/12/22 00:39:42

帳號:a990151

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等級:教授

推薦: 發表數:331 回應數:6,537 最近登入時間:2026/08/31 21:34:14 IP:123.0.193.*

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回應帳號:福先生(0930496609)

小弟太笨ㄋ寫不出好東西

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王丫伯

評價:+108-0

發表時間 2012/12/22 01:52:03

帳號:justmt

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等級:教授

推薦: 發表數:133 回應數:6,354 最近登入時間:2026/08/30 13:29:26 IP:114.27.148.*

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回應帳號:福先生(0930496609)

小弟第一次喝酒應該就是登山社的送舊。那時大一時對酒也不是很了解。但是看著很多畢業的OB回來學校就覺的登山社有種很特別的feel。

送舊時吃完晚餐看著一群將畢業的學長姊站在己畢業的學長姊前面，輪翻敬酒。喝著喝著，突然一個大四的學姊哇…的就吐出來了。然後就一個老OB開玩笑的說：好！妳可以畢業了。

一開始感覺有點可怕，後來聽學長講才知道，在學校學生都是單純的。出了社會，會有很多應酬的機會，除了要有酒品，酒量也要有酒膽。當然後來愈來愈也不會勉強畢業的同學了。

然而每次喝都以啤酒為主，小弟對啤酒其實有點過敏，常被同學笑：一杯酒王，一杯就倒了…

大二時，父親買了一箱82年大龍，每每回高雄時，都跟我說北部很冷。帶點酒上去喝吧。父親以前是公會代表，煙酒是家常便飯。但是長年以來都沒看過他醉，每次在花園，看他一天最少三包煙，一天最少都一箱啤酒(把啤酒都當水，冰箱打開只有啤酒)。聽父親的同事說，父親除了酒量好，控制力也很強。但是應酬總是傷身。83年他得了直腸癌後，一個月內戒煙戒酒。放射性冶療，開刀讓他一個月瘦了快三十公斤。本來都以為他撐不過來了，但是生活習慣改變，戒吃肉，戒煙戒酒戒檳榔。讓他十多年來依然健在。長庚還常請他回去講生活體驗給癌症病患。

這星期一是他的70歲生日，跟幾個叔叔在花園泡茶。父親難得的又喝了點酒。現在當然不像年青時豪飲。但是…那夜的感覺，叔叔們把酒話常，天南地北的聊。我覺的不管有沒有世界末日。都是很棒的體驗。不用很熱鬧。不用很多人。年年有今天就是很棒的。

補述：幸好我爸生病的早，也幸好沒被病魔打敗。我能得以還有不少好酒可以喝…

還有這堆，我的好酒都是我爸生病沒喝留給我的。哎！有時倒個十cc給他，他還會抱怨，這用鼻孔吸就吸光了

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神之右手

評價:+325-0

發表時間 2012/12/22 10:24:37

帳號:yang751481

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等級:教授

推薦: 發表數:1 回應數:6,126 最近登入時間:2024/12/11 22:41:38 IP:1.162.130.*

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回應帳號:福先生(0930496609)

★歡樂聖誕~開心跨年★右手祝聖誕節快樂~12/22報到

(報告~末日已過~賀喜大家平安快樂渡過這一天~迎接新世界)

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thomaslai

評價:+80-0

發表時間 2012/12/22 10:24:43

帳號:thomaslai

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等級:教授

推薦: 發表數:109 回應數:1,601 最近登入時間:2020/08/30 00:00:05 IP:60.250.111.*

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回應帳號:福先生(0930496609)

對我而言,每個人生階段, 隨著歷練與磨練的增進, 都有令我感動, 歡娛及感激的酒款, 重點是當下, 誰與您一同品嘗, 分享; 即便是一個人的獨飲, 也能找到適合獨飲的酒款, 例如夜瀾人靜, 打報告, 思考決策時, 單一純麥原桶威士忌通常是我的首選(Lagavulin 21yr), 靜靜的品嘗她散發出來內斂沉穩,卻又富有豐沛的果香氣息, 小啜一啖後, 自己還會輕輕合上雙眼, 沉浸在自己的世界, 感動阿...與P9友聚會時, 大家無私的分享珍藏酒款, 把酒言歡, 歡娛的氣氛, 輕易的就可以營造出美好的一晚, 松鶴, 白砲, 57壽, 60香蕉標大麯, 馬祖70度梅花大麯, 都有讓我驚艷與感動不已的經驗, 品嘗友誼與經歷時間粹練倖存老酒的結合...常常品飲後的當下, 都覺得要及時行樂, 當把握當下, 想做的事情, 就要積極趕快去完成, 明天不一定會更好! 別徒留唏噓與遺憾, 好比一些瓷瓶老酒, 高峰期與保存期限, 相對都沒有玻璃瓶來的持久, 人對了, 心情對了, 好酒就是要再這時後拿出來品嚐, 才是酒最好的依歸! 酒帶給我的, 不只是單單口感上那幾十分鐘尾韻的滿足, 當下帶給朋友歡娛的心情, 更是將來記憶中的美好, 久久不散!

猶記得,高中畢業的那一個夏天, 放榜了, 知道自己將要離開家裡, 去到另一個陌生城市展開一個人的生活, 一個有陽光的下午,母親偷偷的把我叫進廚房, 從儲藏室的櫃子裡, 拿出了一個小盒子, 裡面是一隻卡帝亞的鋼錶(TANK入門款),拍著我的肩頭跟我說, 高中畢業了, 滿18歲了, 成年人了, 要為自己的人生努力與負責任了, 說真的, 其實當下並沒有太大的感覺,只覺得這隻錶很優雅, 沒有體會家人的用心...四年後大學畢業了, 又將輾轉到另一個城市繼續進修研究所, 在另一個充滿陽光的下午, 母親這回準備了一隻紅酒(波爾多二級,母親並不熟稔紅酒), 對我說, 希望我趕快成家立業, 在婚宴時, 這瓶酒要放在主桌上與未來的媳婦, 親家共飲...當時只想到, 只有一瓶哪夠我喝....哈!

直到今日, 小弟尚未娶親, 相信那瓶紅酒早已劣化(沒有置放於冰櫃), 她卻是我人生中, 唯一一瓶, 沒有喝過, 只需望著她, 就能感受到心靈溫暖與口中甜美的酒!

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璽安

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發表時間 2012/12/22 14:05:33

帳號:wei3823

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回應帳號:福先生(0930496609)

小福:

不好意思! 最近忙....剛剛才仔細看您的文章~寫的很棒也點出重點~

大家為何要買酒?是因為酒本身的感動亦或另一種投資呢?

小弟不喝金@很久了，手中也沒有金@的酒....

因為小弟找到民間酒廠的酒，喝的到釀酒人的感動與堅持，找到了喝酒的原意~就是喝到好酒是會感動與欣喜的.........這就夠了!當然大家都會跑酒、轉換跑道，這是常態，小弟也會......，但請記住喝到好酒時內心的感動，這才是初衷!才是喝酒藏酒的原動力!

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福先生

評價:+36-0

發表時間 2012/12/22 14:30:11

帳號:0930496609

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等級:博士

推薦: 發表數:42 回應數:221 最近登入時間:2026/06/17 13:20:02 IP:210.241.75.*

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回應帳號:王丫伯(justmt)

大哥謝謝您的分享!寫得很好!小弟以前也是登山隊的，大學時代很喜歡去爬百岳!還記得登頂的時候，有時候會帶一點小酒來喝，暖暖身子!同時也慶祝順利完成一次的旅行。

身體健康是相當重要的，有好的身體才可以喝更多的好酒!這也是小弟近來勤上健身房、練習慢跑的原因之一...Orz很慶幸令尊身體強健，祝福他在往後的日子裡也能平安幸福、永保安康!

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福先生

評價:+36-0

發表時間 2012/12/22 14:35:12

帳號:0930496609

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等級:博士

推薦: 發表數:42 回應數:221 最近登入時間:2026/06/17 13:20:02 IP:210.241.75.*

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回應帳號:神之右手(yang751481)

感謝大大，也祝福您有一嶄新的美好開始!

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福先生

評價:+36-0

發表時間 2012/12/22 14:43:17

帳號:0930496609

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等級:博士

推薦: 發表數:42 回應數:221 最近登入時間:2026/06/17 13:20:02 IP:210.241.75.*

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回應帳號:thomaslai(thomaslai)

大哥謝謝您!日常生活中的每個片刻都讓藉由適當的"事物"家以做紀錄、紀念。一瓶酒、一段故事，酒瓶裝的不只是酒本身，而是滿滿的記憶。或許在未來的某個日子來臨時，將它打開。倒出來的是經歷歲月沉澱的佳釀，灑出來的卻是那些過往的美好...

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福先生

評價:+36-0

發表時間 2012/12/22 14:50:20

帳號:0930496609

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回應帳號:璽安(wei3823)

大哥說的好!跑酒或許只是一時的需要，藏酒卻是一輩子的事情....在品飲這些杜康時，同時也該感激釀酒人的堅持與精神。抱持著什麼樣的心情、態度釀酒，都會將靈魂充滿酒的精神!一起為好酒喝采!一起未釀酒人的用心堅持致敬!在此小弟也想藉機緬懷一下晉老，小弟趕不上那個大好時代無緣與其探討酒的奧妙。只能透過晉老留下來的好酒與之神交了!感恩晉老您讓我了解釀酒是可以那麼的有文化、那麼的有內涵!

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璽安

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發表時間 2012/12/22 15:13:24

帳號:wei3823

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等級:教授

推薦: 發表數:106 回應數:2,149 最近登入時間:2023/10/03 11:37:48 IP:140.111.83.*

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回應帳號:福先生(0930496609)

引言：
大哥說的好!跑酒或許只是一時的需要，藏酒卻是一輩子的事情....在品飲這些杜康時，同時也該感激釀酒人的堅持與精神。抱持著什麼樣的心情、態度釀酒，都會將靈魂充滿酒的精神!一起為好酒喝采!一起未釀酒人的用心堅持致敬!在此小弟也想藉機緬懷一下晉老，小弟趕不上那個大好時代無緣與其探討酒的奧妙。只能透過晉老留下來的好酒與之神交了!感恩晉老您讓我了解釀酒是可以那麼的有文化、那麼的有內涵!

白水現在的酒也真的很不錯喔!

前幾天剛開放102.1.2.即將出廠的紅棗米酒預約訂購....今天凌晨就額滿停售了~誰說市場冷清~還沒開賣，光幾天的預購就賣光光了........大家一起加油啦!只要是好酒大家都是願意珍藏的!

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kim823

評價:+122-0

發表時間 2012/12/24 07:43:26

帳號:kim823

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等級:教授

推薦: 發表數:111 回應數:5,011 最近登入時間:2026/06/15 23:24:22 IP:211.20.253.*

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回應帳號:醺(le680315)

引言：

有熱血義舉的善人

有騙錢騙酒的敗類

也有子彈都打不穿的臉皮

三個加起來~這就是P酒

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谷仔

評價:+37-0

發表時間 2012/12/24 08:28:55

帳號:tcchen

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等級:教授

推薦: 發表數:88 回應數:3,883 最近登入時間:2025/08/26 20:38:56 IP:140.116.65.*

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回應帳號:福先生(0930496609)

引言：
感謝大哥、大姐的分享！但是可否告訴小弟蜈蚣酒究竟有何功效呢？請您們給小弟上一課，指點指點^^我這瓶蜈蚣泡酒是一個小弟到馬祖當兵帶回說是記念他平安退伍,

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品酒新生活運動

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