馬祖酒廠 58度高粱酒｜中式烈酒討論區

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討論主題:馬祖酒廠 58度高粱酒 [ 品飲心得 ]

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Jeff_yu

評價:+8-0

發表時間 2025/10/14 00:14:57

帳號:gymfish29

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等級:大學

推薦: 發表數:32 回應數:128 最近登入時間:2026/08/26 14:18:05 IP:123.252.30.*

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2017 SFWSC 舊金山世界烈酒大賽金牌
2019 MONDE SELECTION 特金獎
2024 SFWSC 舊金山世界烈酒大賽金牌
2025 SFWSC 舊金山世界烈酒大賽 雙金牌
馬祖高梁中最具指標性酒款之一

馬祖高粱酒的釀造環境得天獨厚，高緯度低溫海島型氣候，原料小麥高粱陶罈熟後放入不銹鋼槽存，搭配島上花崗岩層天然泉水，利用馬祖獨特的坑道環境進行儲存，經過時間與空間的蘊釀淬鍊，恆溫恆濕的坑道窖藏，堅持傳統純糧釀造，成就馬祖高粱酒。

香氣與口感
聞起來乾淨、豐富的穀香、入口淨爽無雜，淡淡的水梨清甜果香，細緻的礦質感，尾韻悠長，每一口都能感受到來自海島獨特的風味，讓人無法忘懷，最合適用於三五朋友在家吃飯，炒個菜，配個滷味、炸蝦子、炸物，宴客、聚餐飲用，初次嘗試高粱的朋友，可以嘗試凍飲冰鎮方式品飲，降低酒氣，使口感變得更加柔順好入喉，會有不一樣甘甜香氣。