溶了好久....龜鹿二仙
討論主題:溶了好久....龜鹿二仙 [ 品飲心得 ]
回討論區列表八鬥妖
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金酒叛子
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小屁股綠茶
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金酒叛子
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小屁股綠茶
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回應帳號:金酒叛子(volvo0219)
引言：
叛子大 : 您是藥酒滴專家!
就因為是專家才知道好壞，好的膠是琥珀色半透明。我給我媽喝的那個其實不是百分百的膠。那是加一堆中藥的，叫做藥膠，妖哥家裡的是純膠，他吃到外表是童子相，比我年輕很多，看起來很壯的樣子。
小弟之前買的二仙膠也是琥珀色半透明,但有腥味,店家說腥味來自龜板,而妖大自家煉的無腥味,泡酒反而會甜,想必煉法有不同之處!!
八鬥妖
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回應帳號:小屁股綠茶(steven88)
腥味的確是來自龜板...
因為龜板夾縫中的腐肉沒清除乾淨...
鹿角就看等級了....大小.產地.品種.....
龜板的制法尤其重要.....
以上是小弟家族的龜板制法....
1.先在山上用大桶子中泡水.....取山泉水
在山上用是因為會有腐臭味.....都市會臭死人..
2.每3天換水一次.......
3.持續泡半年...直到龜板脫落.分離...
4.將外膜去除後.....在空地鋪平
5.日曬...晚露水....連續3個月.....龜板變白....完成
現在很多商人為了省時間...
將龜板直接用水煮....強迫分解....
結果....當然會有腥味....雜質沒分解掉阿....
以上.....報告完畢.....
小屁股綠茶
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八鬥妖
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濕奶殺手肥勇俊
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八鬥妖
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八鬥妖
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八鬥妖
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朱伯
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回應帳號:阿福(md0528)
引言：
原料只有龜板跟鹿角......沒有其他藥材
我們的是純膠......您說的是藥膠....
這個是老爸作來自己養生用的.......
維基找到的
http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E9%BE%9C%E9%B9%BF%E4%BA%8C%E4%BB%99%E8%86%A0