玉山特級高粱10年酒~!
討論主題:玉山特級高粱10年酒~! [ 酒款分享 ]
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等級:繼上次"玉山特級高粱酒2000年，入磁瓶陳化記~!!"之後!!
前天一位好友生日，特地又斷頭另一瓶，玉山特級高粱酒，只是這瓶是1998年11月6號裝瓶!!
在這做個品飲分享~!!
醬香味比2000年的還要來的濃郁!倒入杯中，放置一段時間，整個空間都充滿了高粱的醬香味!!比芳香氣還好用!!
入口香甜，圓滑，但是帶點澀口!!還是有一點刺刺辣辣的!!
在味道上，一開始是甘甜、接著鹹味出現(很好奇!!為何會有鹹味)、香氣順間在舌間爆炸開來!!
接著有些薄荷的清涼感，與2000年的口感表現完全不一樣!!
再喉後有像是喝了熱湯一樣，從咽喉到胃，經過之處都有灼熱感，並在胃中燃燒著，熱力不斷的在往上推擠，口中的唾液也不斷的分泌出來!!
後韻!有油脂殘留在口中!!整個口腔有淡淡的醬香味!!與新鮮水果味!!
說實在的~!!
可能是我在中式白酒裡接觸的不夠多，所以我真的很難去判斷這兩款(2000&1998)之間哪一款比較好!!
好像!1998年的味道來的比2000還要嗆與強烈!!
1998年這款我有，特地預留一瓶分享瓶，找時間在再帶去與各位酒友一起分享，或是歡迎各位大大來拜訪小弟，與我分享指教!!
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張-kkw
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anli birdy
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回應帳號:呼搭啦(5225668)
過年這幾天回鄉下，跑了3個鄉鎮約10幾家傳統雜貨店，發覺公賣局以前的酒都是用民國的方式來標示裝瓶日期，好像是從2007-2008年以後就用西元的方式標示裝瓶日期了，現在賣場與公賣局的超商酒類標示都是用西元方式標明，是否為了外銷而改變的。
台酒最近這幾年的標示日期是否統一為西元日期 ~ 我並不清楚 
不過......以前公賣局的酒,不同品項不同酒廠會有不同的標示方式,
如圖為公賣局時期的竹葉青,其日期 01.14.95 為 民國84.01.14 西元1995.01.14
07.01.98 為 民國87.07.01 西元1998.07.01
張-kkw
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