泥煤導演-創世者紳士泥煤桶陳金門高粱

桶陳高梁雖然已經推出了一些品項，但泥煤桶還真是第一次見。
一開始以為會是艾雷島某間酒廠的泥煤桶，還在想可能會是哪間？
但聽了品牌大使Aaron介紹後，才發現代誌不是一般人想的那麼簡單。

喜歡顛覆創新的黑松，當然不會買個泥煤桶，把高粱放進去熟成就交差。
而是一樣用他們請桶廠特製的訂製桶，再加上長時間的泥煤燻製。
讓泥煤的味道附著在桶子的內壁，進而使酒液有泥煤的風味。
這應該是史無前例，首次有人這樣玩吧！
這樣會讓酒液有甚麼表現呢？且讓捲毛來試試。

一聞就有淡淡的煙燻味，然後香草奶油再帶點甜甜的果香。
近聞則是辛香料與木質香，還有一點高粱中常見的梅香。
入口辛香料與木質味走在前，然後有點鹹感的煙燻奶油。
突然間冒出一點點麴餅味，後段有點黑巧克力味。
尾韻則是先有高粱常見的回甘感，淡淡的煙燻與香草味。
後段則出現了一點點話梅味。
疑~~~泥煤呢？
其實不管香氣、口感或尾韻的煙燻中，都藏有一點點的泥煤碘味。

品飲後就會發現，稱為『紳士泥煤』真的相當貼切。
也許是因為用泥煤燻製桶子的關係，所以讓煙燻味比泥煤還明顯。
泥煤在這支酒中，就如同紳士般的優雅而細緻。

如果〝創世者紳士泥煤桶陳金門高粱〞是部電影，
泥煤他不是主角也不是配角。
泥煤像是掌控全場的導演，你不太會在電影中看到導演。
但整部片卻都是導演的影子。