金門白金龍-赤焰酒-2023藍 58% 、2025 綠 57.2% 品飲記錄-學生證-執杯代書

金門白金龍-赤焰酒-2023藍 58% 、2025 綠 57.2% 品飲記錄
▼金門白金龍-【赤焰酒-2023藍 58%】 品飲記錄
2023/07/29 600ml (開瓶7天)
黑松公司攜手金門酒廠，所推出的「白金龍赤焰金門高粱酒」，是釀酒⼤師採用發生機率難以估算的「火入麴」，以最佳比例調配釀製而成，擁有市面上少有的全新「醲」厚口感(註：醲字，音同濃字，意旨味濃烈的酒)
品飲次數：2次
品飲杯型：一口杯
C：明亮的透明色、油酯中等、淚角約4-5秒
N：一開瓶香氣厚實度感明顯、酒酯豐富，是很渾厚的高梁、小麥的穀類香氣，香氣直接展現開來，有一種很平衡另人愉悅的麴香，些許香蕉油的氣味、淡淡的乾白梅香、這是我很愛高粱的中度清香型。香氣聞起來並不會很甜，高梁、小麥的穀類香氣持續綻放很舒服、淡淡的也是沒有不好的穀類餿氣味。酒酯的香甜滑順味道很好，58%沒甚麼明顯的辛香料酒精感。些許乳酯感，香氣的整體平衡表現上很不錯。
T：一剛入口就感覺到渾厚中度至重度的酒體，酒酯滑順的感受明顯，這隻的口感甜度表現上較香甜，可口的酒液和著唾液直接融化開來，呈現奔放的氣息。口腔之中感覺酒酯化開來，高梁、小麥等穀類香氣相當突出而顯現。呈現奔放的氣息。口腔之中感覺酒酯化開來而會一直生津，稍有酒精感，爾後顯現淡淡乾白梅。
F：尾韻的延續性中至長，酒液唾液交織慢慢化開一直持續生津，口中充滿討喜濃郁渾厚的高梁、小麥的穀類的充滿著口腔之中不段的持續繚繞、尾段淡淡乾白梅。
C：這隻金門白金龍-赤焰酒-2023藍 58%，表現上較偏香甜，但是無論香氣及口感都感受到厚實度感明顯，除了渾厚的高梁、小麥的穀類香氣、淡淡的乾白梅香、著實感覺喝起來相當的舒服!感覺的到酒液厚實度感、明顯酒酯豐富且圓潤滑順!，新產品在雞酒選擇上級調酒師勾兌上表現的很不錯!


▼金門白金龍【-赤焰酒-2025 綠 57.2% 】 品飲記錄
2025/06/04 600ml (開瓶7天)
品飲次數：2次
品飲杯型：一口杯
C：明亮的透明色、油酯中等、淚角約4秒
N：開瓶香氣厚實度感明顯酒酯豐富，較重的高梁、小麥的純糧固態釀造麴類的香氣，香氣慢慢展現開來、平衡另人愉悅的麴香、中度清香型。香氣聞起來並不會很甜，高梁、小麥的釀造麴類香氣持續綻放很舒服、淡淡的果香感、沒有不好的穀類餿氣味。酒酯的香甜滑順味道明顯、57.2%沒甚麼明顯的辛香料酒精感、些許乳酯感、香氣的整體平衡ok!
T：入口就感覺到渾厚重度的酒體，酒酯滑順的感受明顯。比較2023年藍赤焰的高粱這隻的甜度表現上較偏不甜，可口的酒液和著唾液直接融化開來，呈現奔放的氣息。口腔之中感覺酒酯化開來，高梁、小麥等穀類香氣相當突出而顯現。呈現奔放的氣息。口腔之中感覺酒酯化開來而會一直生津，些許酒精感，爾後顯現香甜的果香感。
F：尾韻的延續性中至長，酒液唾液交織慢慢化開一直持續生津，口中充滿討喜濃郁渾厚的高梁、淡淡的果香感、釀造麴類的香氣的充滿著口腔之中不段的持續繚繞。
C：這隻金門白金龍-赤焰酒-2025 綠 57.2%，表現上較偏不甜，但是無論香氣及口感都感受到厚實度感明顯，除了渾厚的釀造麴類的香氣、感覺的到酒液厚實度感明顯酒酯、豐富且圓潤滑順!在基酒陳化上表現的很不錯，喝起來相當的愉悅舒服!
#理性飲酒感性飲酒飲酒過量有礙健康未滿18歲及孕婦請勿飲酒飲酒請勿駕駛動力交通工具