優雅的青赤焰

赤焰系列是黑松與金酒共同推出，以火麴為主的高粱。
強調高粱中麴味的表現。
目前出了三款五色，分別是第一款的藍、紅赤焰，
第二款的紫赤焰，與最近出的青、金赤焰。
必須說，每支赤焰酒瓶都相當的漂亮。
真的讓捲毛捨不得開瓶，既使喝完了也會想把瓶子留下。

瓶子漂亮歸漂亮，對於喜歡品飲風味的酒友而言，
瓶中裝的酒液漂亮才是重點。
先前喝過紫赤焰，對其中鮮明卻不黏人的麴味印象深刻。
這次就紫、綠一起試試。

紫赤焰
麴香帶點瓜果香、豆豉的醬味
入口飽滿的麴味接淡淡的陳味，
然後清楚的醬味湧出。
尾韻麴味後轉梅干味，中等長度。
是一支以麴味為主體的高梁。

青赤焰
帶點莓果的香氣，中段明顯蜜香。
下層麴香才顯現，還帶點穀物的香氣。
入口單寧澀感先，後轉深色莓果干、蜜、麴、陳皮、穀糧味。
口感變化豐富。
尾韻果味回甘的感覺明顯而持久，後段帶點冰梅的涼感與青草味。
杯底有明顯的麴味，並帶點果香味。

兩款一起喝時，
明顯感受到紫赤焰以麴味為主體，是有個性、不纏人的男人。
而青赤焰則是以優雅的麴味與果味為特色，像個讓你難忘的甜美女性。