【金釀桶陳金門高粱酒 島之四象 NO.1 琥珀大地】

【金釀桶陳金門高粱酒 島之四象 NO.1 琥珀大地】
是誰(在敲打我窗)把金門島嶼的四季與流金歲月濃縮於玻璃瓶中?
金門高粱原本透明如水；如今，經過客製美國橡木初次橡木桶的溫柔擁抱，酒液染上了琥珀般的光輝，彷彿島嶼夕陽的金色時光緩緩注入瓶中，讓純淨的酒液披上一層溫暖而深邃的光影，訴說著歲月與風土的故事。

品飲心得:
琥珀大地/46%/非冷凝過濾/美國橡木初次桶不到一年
顏色 : 同產品名稱琥珀色
香氣 : 香草、奶油、炭烤BBQ豬肋排醬、很輕微的酸香
口感 : 口感簡潔純粹、帶點油脂、絲滑單一的風味線條清晰，中等尾韻
整體來說聞香當下，我聞不出來是高粱，反而有一種波本桶美威，但價位落在900~1200的優質美威，那個熟成的添加反應我覺得拿捏得很好，既沒有單寧感、也沒有粗糙的木質感，整體喝起來順口，雖然層次不繁複，讓人專注於酒液本身的本質韻味，就像現場酒友所說，他是一隻一個晚上兩三好友可以無壓力喝完的日常用飲，我覺得這隻拿來做HIGHBALL一定也很讚，香氣太棒惹，搭配美式烤肉、豬肋排、水牛城辣雞翅一定很搭(我愛波本桶）

加碼實驗品 :
這隻喝起來就像高粱了，推薦On Rock，很沁涼好呵!那種高粱的酸香感透過溶水、降溫後整個變得很清爽好喝~
小結 : 威士忌愛好者推薦買琥珀大地、高粱愛好者買實驗品(咦?)
小編心目中後續三章
No.2 北風蒼穹(Oloroso)
象徵金門島上吹拂的北風，帶來清冽與力量，蒼穹代表廣闊無垠的天空，呼應自然氣息與自由感。
No.3 潮息琉光 (可惜他們沒有用泥煤桶，不然有的話好符合)
潮息象徵海潮的呼吸與節奏，琉光則是海面閃爍的光影，帶出金門海岸的靜謐與動感。
No.4 磐石堅韌(PX)
象徵金門堅實的岩石與歷史沉澱，堅韌代表不屈的精神與穩定力量，呼應土地的厚重感。

#P9品酒網
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