金釀桶陳no.1品飲-可可風味？
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討論主題:金釀桶陳no.1品飲-可可風味？ [ 品飲心得 ]
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金釀桶陳-no.1
度數：46度
出廠：金門酒廠
代理商：味丹經銷
品飲：2025/6/17
先講結論：
46度的輕飲性，這款算是很好入手的過桶高粱款式
聞香：
初聞有淡雅的花香、蜂蜜、奶味及香氣為主。細聞有著金門高粱本身獨有的烤麵包、麴香味
品飲特色：
剛入喉有一種清新的薄荷香氣、舌尖中包覆著可可脂的香氣與單寧感，類似吃70%黑巧克力的奇妙感
最後回韻則有甘草芭樂的回甘香甜。
整體走的清爽型風味，與聞香有著不同不同感覺
可以感受得到釀酒師定義這款為‘大地氣息’的意思，以高粱為基底，透過橡木桶的特點注入了許多大地植物性香氣元素的一款高粱。
整款是一隻風味一致的款式，加冰塊後清爽柔順的感覺再次被放大
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金秘書
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hornl
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一毛
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sake
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「我想喝~金釀桶陳金門高粱酒No.1琥珀大地
四火工藝淬鍊極韻，裝瓶後持續熟成，風味持續進化」
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