騰達酒廠台南門市品酒行｜中式烈酒討論區

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討論主題:騰達酒廠台南門市品酒行 [ 品飲心得 ]

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王丫伯

評價:+108-0

發表時間 2012/11/29 23:00:40

帳號:justmt

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等級:教授

推薦: 發表數:133 回應數:6,354 最近登錄時間:2026/08/30 13:29:26 IP:114.27.154.*

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下午在全真大的邀約下，與叔叔二人一同到騰達酒廠台南門市品酒。與店長，總顧問，全真大聊的非常愉快，讓小弟也增進不少知識。過了一個愉快的下午。

第一隻騰達特級58 (101/10/19)

聞的感覺就是醬香，帶種濃郁的感覺。感冒剛好嗅覺還不是很靈。

入口第一個感受度是強洌，尾韻帶著些許的苦，苦來轉甘。在喉嚨上有種勁，但不是嗆。

這隻感覺就是有勾對些老酒，整體來說好入喉，但是那個苦甘味讓小弟覺的再放個幾年，或者緩慢醒酒

後，會更迷人。這隻有種聞起來臭，喝起來香苦甘的感覺。

第二隻京城59 陳年純糯性高梁(101/10/18)

這隻剛聞就很對我的胃，一種優雅的香氣，像是蘭花的感覺。入口的感覺也是很不錯，溫順，香氣飽滿。那個優雅的蘭花香，讓小弟會想到某些威士忌原酒的香。也有像香蕉水的香氣。陳年感非常有。

尾韻也是很長，很舒服。一種都不會讓人感覺到是59度的酒。入口後從肚子熱起來的感覺非常舒服。馬上把前一隻的感覺都洗掉了…

聽總顧問說這隻是五年陳酒，難怪會這麼有內容。而且聽店長說有開一陣子，所以更溫順了。

第三隻京城59 陳年高梁原酒(101/10/10)

這隻也是五年的陳酒，香氣也是很特別，但是光聞就覺的勁道非常了。這隻的香就像是普飲版的加強型。醬香為底，帶有穀殼香但是上揚的香氣很有衝擊力。入口的強烈感也很強。像是給鼻子一拳的感覺。這隻剛開，所以勁道很強。但是特別的是香氣會在齒間流竄。醒了一下酒後，表現更好。

如果以第二隻來說，打開飲用己非常好喝了，但是第三隻的感覺就是雖然五年了，還是辣妹一個。醒酒，或是幾年過後應該表現會更好，就像花朵剛開始要綻放前一樣。

第四隻將軍令 68 陳年高梁酒(101/11/11)

去年有買過第一版，今年的版本感覺完成度好像更高了，雖然是68度，卻像是60左右的酒的感覺。香氣就像第二隻跟第三隻的集合，但是很明顯第三隻的辣妹把第二隻的香氣蓋去一些。醒酒後，才比較能表現出糯性高梁的優雅香氣。這隻的複雜度就更高一些了，喝可以喝到不少種風味頗為有趣。在舌頭的後面還有一點點焦感，不太會形容。問全真大，全真大形容的真好，像是烤地瓜皮的焦香感。

第五隻將軍醉 82度(101/11/10)

這隻的香氣飽滿，那種香氣衝擊力道都會告訴你這隻不是等閒之輩，那個香氣讓小弟會想到萊嘉的金台的花果香，但是又有點不太相同。入口的感覺是…會笑出來。不像有82度的感覺。香氣單一方向但多層次。尾韻很長，酒精度高，卻讓人感受不到嗆。勁道有，穀殼香，高梁香，麯香。喝完後喝一口礦泉水都是甜的。

喝這麼多高酒精度的，喝到後來舌頭都有點麻了…

如有機會，應該要好好的單一酒種好好品味一下。

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