金門原酒白金龍上市63周年首席黑鑽版品飲心得｜中式烈酒討論區

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討論主題:金門原酒白金龍上市63周年首席黑鑽版品飲心得 [ 品飲心得 ]

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2025/05/24 19:41:53

帳號:ko121782

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等級:教授

推薦: 發表數:367 回應數:8,822 最近登入時間:2026/08/11 14:14:18 IP:106.1.18.*

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酒品：金門原酒白金龍上市63周年首席黑鑽版

酒精度：59.2度

日期：2025.05.07 HK

初聞酒香內斂沉穩，只有絲絲些許的穀物香與糯米般甜味，香氣內斂的讓人十分乾淨而樸實。入口先感受厚重的烏梅般的鹹味與澀味，以及裊裊的人間的煙火氣。澀味中持久但不扎舌，澀味淡去三分後，與鹹味逐步帶出最後甘甜的味道。整體的酒體屬於較為厚重，在陳年高粱上的豐腴體質上，加載這一部分陳年大麴特有重量與厚度。這是一瓶有著內斂、厚重且有傳統的古樸和深沉感受。除了一開始的煙火氣像是農村裡小孩撲鬧的聲音後，就是秋天時結滿沉甸甸的稻穗用著晚秋微風來帶著紮實穀香說著，這又是一次滿滿的收穫。