請問一下有喝愚公的大大｜中式烈酒討論區

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討論主題:請問一下有喝愚公的大大 [ 其它 ]

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高梁騎士

評價:+33-0

發表時間 2009/11/03 12:39:51

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愚公開瓶後要很快就喝完嗎??

兩個禮拜前開了瓶愚公喝..因為我都喝很少..

所以昨天又打開喝(不知道是倒到酒杯後放太久,大概20分鐘),還是放太久

覺得喝起來怪怪的..我瓶蓋有鎖緊喔..

這一瓶是上次促銷時買的..96.7.21...

不過剛開時不會這樣啊..

就是喝起來覺得沒有什麼味道..聞起來也沒有什麼味道..

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Second

評價:+6-0

發表時間 2009/11/03 12:52:50

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回應帳號:高梁騎士(luentin)

喝起來怪怪的？是鼻子聞到的味道？還是舌頭給的反應？

我昨天也喝了幾杯大概開了二、三星期的

好像有人參味、

最後是有一點點、極小程度的酸酸的…

不過這酸酸的不知道是不是因為有喝綠茶的關係

還是受晚餐吃的食物所影響

不過，我昨天喝的，感覺應該是沒問題！

今天有醒來，應該沒問題！

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茶學生阿祥

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發表時間 2009/11/03 12:55:17

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回應帳號:高梁騎士(luentin)

如果之前喝沒事的話

那就看看是不是倒出的酒暴露空氣太久了~~~

拿幾個杯子試試看置於杯中 1 5 10 15 20分鐘酒的變化!

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高梁騎士

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發表時間 2009/11/03 13:51:14

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最後是有一點點、極小程度的酸酸的…

今天有醒來，應該沒問題！

對ㄟ..有一點酸酸的感覺...

還有覺得口感沒有那麼飽實(這樣形容不知道對不對)

幸好我也有醒來..呵呵

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高梁騎士

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發表時間 2009/11/03 13:53:08

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回應帳號:茶學生阿祥(P9_BOY)

哇!!

短短幾分鐘會變化那麼多..真是奇妙

謝謝大大..我今天再試看看...

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安平豪酒漢

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發表時間 2009/11/03 13:56:16

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回應帳號:高梁騎士(luentin)

大大..純糧釀酒.接觸空氣太久.是會變微酸的.若開關次數太多.也會影響酒質的..你可以分裝成0.3瓶.就不會常開關瓶.了..要喝也方便些.

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茶學生阿祥

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發表時間 2009/11/03 14:54:22

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回應帳號:高梁騎士(luentin)

引言：

哇!!

短短幾分鐘會變化那麼多..真是奇妙

謝謝大大..我今天再試看看...

大大

您試試看吧!!

蠻多久都會這樣ㄚ~~~ 一不小心放太久就變酸了!!

酒從開瓶後他就劇烈轉變了~~ (相對於未開瓶)

隨著空氣與酒接觸他是一直在變的

開瓶的酒跟杯中的酒都有個最佳適飲期!!

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Second

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發表時間 2009/11/03 15:04:14

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回應帳號:高梁騎士(luentin)

剛有看到菜園大大的發言，想到了昨天的口感

應是如菜園大大說的果酸吧，我猜

我也有試過與空氣接觸的時間，

印象最深的是，放了一天，酒變濁了，沒比較好喝

還好是倒在杯裡，不是整瓶，不然我家的樹又要醉了

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高梁騎士

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發表時間 2009/11/03 17:30:51

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回應帳號:安平豪酒漢(d912178)

引言：
大大..純糧釀酒.接觸空氣太久.是會變微酸的.若開關次數太多.也會影響酒質的..你可以分裝成0.3瓶.就不會常開關瓶.了..要喝也方便些.

原來是如此!!謝謝大大熱心分享..

這招我會學起來的

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高梁騎士

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發表時間 2009/11/03 17:35:53

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回應帳號:茶學生阿祥(P9_BOY)

引言：

蠻多久都會這樣ㄚ~~~ 一不小心放太久就變酸了!!

酒從開瓶後他就劇烈轉變了~~ (相對於未開瓶)

隨著空氣與酒接觸他是一直在變的

開瓶的酒跟杯中的酒都有個最佳適飲期!!

那開瓶後多久喝完比較好啊???一個禮拜嗎??

另外我常看到有人會開大瓶的酒再分裝...那怎麼辦??

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茶學生阿祥

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發表時間 2009/11/03 19:11:53

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回應帳號:高梁騎士(luentin)

開瓶前我儘量準備更小容量的空瓶備用

一開瓶先用開瓶的酒去沖洗空瓶 (幾CC就夠了)

之後馬上分裝分裝後要放越久的建議容量選大一點酒到滿一點預留空氣的空間少一點!!

比較小的分裝瓶想喝時就能開來喝! 1~2週內可以KO!

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高梁騎士

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發表時間 2009/11/04 15:43:50

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回應帳號:茶學生阿祥(P9_BOY)

昨天晚上又喝了一下..

果然是放太久了....就沒問題了

謝謝你囉..

下次開新的酒可以用這個辦法了..謝謝囉

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請問一下有喝愚公的大大

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