請問一下有喝愚公的大大
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討論主題:請問一下有喝愚公的大大 [ 其它 ]
回討論區列表高梁騎士
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愚公開瓶後要很快就喝完嗎??
兩個禮拜前開了瓶愚公喝..因為我都喝很少..
所以昨天又打開喝(不知道是倒到酒杯後放太久,大概20分鐘),還是放太久
覺得喝起來怪怪的..我瓶蓋有鎖緊喔..
這一瓶是上次促銷時買的..96.7.21...
不過剛開時不會這樣啊..
就是喝起來覺得沒有什麼味道..聞起來也沒有什麼味道..
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Second
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回應帳號:高梁騎士(luentin)
喝起來怪怪的？是鼻子聞到的味道？還是舌頭給的反應？
我昨天也喝了幾杯大概開了二、三星期的
好像有人參味、
最後是有一點點、極小程度的酸酸的…
不過這酸酸的不知道是不是因為有喝綠茶的關係
還是受晚餐吃的食物所影響
不過，我昨天喝的，感覺應該是沒問題！
今天有醒來，應該沒問題！
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茶學生阿祥
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如果之前喝沒事的話
那就看看是不是倒出的酒暴露空氣太久了~~~
拿幾個杯子試試看 置於杯中 1 5 10 15 20分鐘 酒的變化!
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高梁騎士
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最後是有一點點、極小程度的酸酸的…
今天有醒來，應該沒問題！
對ㄟ..有一點酸酸的感覺...
還有覺得口感沒有那麼飽實(這樣形容不知道對不對)
幸好我也有醒來..呵呵
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高梁騎士
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哇!!
短短幾分鐘會變化那麼多..真是奇妙
謝謝大大..我今天再試看看...
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安平豪酒漢
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茶學生阿祥
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哇!!
短短幾分鐘會變化那麼多..真是奇妙
謝謝大大..我今天再試看看...
大大
您試試看吧!!
蠻多久都會這樣ㄚ~~~ 一不小心放太久就變酸了!!
酒從開瓶後 他就劇烈轉變了~~ (相對於未開瓶)
隨著空氣與酒接觸 他是一直在變的
開瓶的酒 跟杯中的酒 都有個最佳適飲期!!
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Second
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回應帳號:高梁騎士(luentin)
剛有看到菜園大大的發言，想到了昨天的口感
應是如菜園大大說的果酸吧，我猜
我也有試過與空氣接觸的時間，
印象最深的是，放了一天，酒變濁了，沒比較好喝
還好是倒在杯裡，不是整瓶，不然我家的樹又要醉了
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高梁騎士
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回應帳號:安平豪酒漢(d912178)
大大..純糧釀酒.接觸空氣太久.是會變微酸的.若開關次數太多.也會影響酒質的..你可以分裝成0.3瓶.就不會常開關瓶.了..要喝也方便些.
原來是如此!!謝謝大大熱心分享..
這招我會學起來的
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高梁騎士
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回應帳號:茶學生阿祥(P9_BOY)
蠻多久都會這樣ㄚ~~~ 一不小心放太久就變酸了!!
酒從開瓶後 他就劇烈轉變了~~ (相對於未開瓶)
隨著空氣與酒接觸 他是一直在變的
開瓶的酒 跟杯中的酒 都有個最佳適飲期!!
那開瓶後多久喝完比較好啊???一個禮拜嗎??
另外我常看到有人會開大瓶的酒再分裝...那怎麼辦??
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茶學生阿祥
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回應帳號:高梁騎士(luentin)
開瓶前 我儘量準備更小容量的空瓶備用
一開瓶 先用開瓶的酒去沖洗空瓶 (幾CC就夠了)
之後馬上分裝 分裝後要放越久的 建議容量選大一點 酒到滿一點 預留空氣的空間少一點!!
比較小的分裝瓶想喝時就能開來喝! 1~2週內可以KO!
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高梁騎士
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回應帳號:茶學生阿祥(P9_BOY)
昨天晚上又喝了一下..
果然是放太久了....就沒問題了
謝謝你囉..
下次開新的酒可以用這個辦法了..謝謝囉
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