藏酒一問｜中式烈酒討論區

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討論主題:藏酒一問 [ 其它 ]

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ㄚ宏69

評價:+3-0

發表時間 2012/11/25 22:45:34

帳號:sam3227

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等級:副教授

推薦: 發表數:22 回應數:224 最近登錄時間:2024/06/11 17:21:43 IP:1.169.112.*

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請問版上各位大大,目前金酒品質穩不穩定呀

白金龍現年的可以買嗎?要買來放的以後要喝的,爬文過後,大多數講法是目前新酒品質不是很穩定

現年有好點的月份,價錢不高適合買來放個5年再喝的酒嗎?請各大大指引一下明燈

題外話:那個現在沒有每天喝一杯嘴巴會不舒服,聞酒都聞老半天

這樣是上癮了呀

有個味道很好聞,也不會形容那個味道

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sony_327

評價:+15-0

發表時間 2012/11/25 22:54:51

帳號:sclin_327

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推薦: 發表數:6 回應數:310 最近登錄時間:2018/01/22 08:30:52 IP:58.114.113.*

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回應帳號:ㄚ宏69(sam3227)

引言：

題外話:那個現在沒有每天喝一杯嘴巴會不舒服,聞酒都聞老半天這樣是上癮了呀有個味道很好聞,也不會形容那個味道

ㄝ害，中毒ㄚ！

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ㄚ宏69

評價:+3-0

發表時間 2012/11/25 23:04:33

帳號:sam3227

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回應帳號:sony_327(sclin_327)

引言：

題外話:那個現在沒有每天喝一杯嘴巴會不舒服,聞酒都聞老半天這樣是上癮了呀有個味道很好聞,也不會形容那個味道

ㄝ害，中毒ㄚ！

那怎麼解毒呀

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口水仔

評價:+65-0

發表時間 2012/11/25 23:11:13

帳號:weberdece

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回應帳號:ㄚ宏69(sam3227)

喝了 96 秋發現到現在根本還不適口

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ㄚ宏69

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發表時間 2012/11/25 23:22:52

帳號:sam3227

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等級:副教授

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回應帳號:口水仔(weberdece)

小弟手骨只夠喝便宜新酒,所以才想說看現年有沒有那一隻喝起來感覺還不錯的白金龍,買一箱自己存,爾後要喝才不會喝不起,目前也只喝95的

老酒喝不起,新酒地雷又多,上來問看看現年那一隻白金好喝一點

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sony_327

評價:+15-0

發表時間 2012/11/25 23:28:47

帳號:sclin_327

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回應帳號:ㄚ宏69(sam3227)

引言：
引言：

引言：

題外話:那個現在沒有每天喝一杯嘴巴會不舒服,聞酒都聞老半天這樣是上癮了呀有個味道很好聞,也不會形容那個味道

ㄝ害，中毒ㄚ！

那怎麼解毒呀

ㄚ災，偶也還沒找到解藥，偶一天半瓶，想以毒攻毒，哪知越來越深！

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蚯蚓QQ

評價:+1-0

發表時間 2012/11/25 23:40:23

帳號:5168641130

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等級:國中

推薦: 發表數:2 回應數:12 最近登錄時間:2024/12/13 19:04:53 IP:119.14.126.*

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回應帳號:ㄚ宏69(sam3227)

我覺得有一個日期還不錯喝參考看看2012元月的

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ㄚ宏69

評價:+3-0

發表時間 2012/11/25 23:43:51

帳號:sam3227

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回應帳號:蚯蚓QQ(5168641130)

感謝,我會去買回來試試看

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朱伯

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發表時間 2012/11/25 23:43:54

帳號:hychugolf

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回應帳號:ㄚ宏69(sam3227)

不考慮其他酒廠?

馬祖東引台酒民營

還有不少價廉物美的好酒

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ㄚ宏69

評價:+3-0

發表時間 2012/11/26 00:01:48

帳號:sam3227

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回應帳號:朱伯(hychugolf)

大大,說真的我不是非金酒不行,只是有苦衷

其實我也很想買非金酒來試試

金酒價錢真的太高了

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Jack_Liu

評價:+76-0

發表時間 2012/11/26 00:04:39

帳號:j52348

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回應帳號:ㄚ宏69(sam3227)

其實今酒為求大量快速生產早已改成純糧液態釀造了基本上出廠後不管再放幾年酒體也不會在有很多變化就像威士忌一樣離開了橡木桶裝到玻璃瓶就無法在吸取橡木桶的精華所以25年的威士忌放個50年一樣還是25年威士忌不會變成75年的

酒體要陳放後有變化的就找純糧固態釀造

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ㄚ宏69

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發表時間 2012/11/26 00:10:49

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回應帳號:Jack_Liu(j52348)

那請問大大可知金酒純糧固態釀造生產到那時候?

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Jack_Liu

評價:+76-0

發表時間 2012/11/26 00:21:47

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引言：
那請問大大可知金酒純糧固態釀造生產到那時候?

聽說90年後就開始固態液態都生產 93年後的白金龍就純液態了

除了某些瓶子很漂亮的他會勾些90年前的老酒

上個月買了一支去年的小白龍入口辣有香氣可放個5分鐘後香氣就消失了

你可以先去外面買支這幾年的試試就知道我說的正不正確啦

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ㄚ宏69

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發表時間 2012/11/26 00:28:34

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回應帳號:Jack_Liu(j52348)

恩,了解那固態的是不是香氣會比較濃<存在的時間>現在喝95的香氣時間好短

可是聞起來甜甜的<這味道還滿喜歡的>

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Jack_Liu

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發表時間 2012/11/26 00:36:47

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等級:教授

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回應帳號:ㄚ宏69(sam3227)

引言：

恩,了解那固態的是不是香氣會比較濃<存在的時間>現在喝95的香氣時間好短

可是聞起來甜甜的<這味道還滿喜歡的>

固態有穀物持續變化放越久變化越大也較能品出中間尾韻等

民營基本上價格都不會太貴啦像萊嘉的2012 一支就不到700 五年陳釀

底下這支不錯你可以多找看看幾家總能找到適合自己的味道

http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?Id=134167

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satanwaltz

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發表時間 2012/11/26 00:44:56

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回應帳號:Jack_Liu(j52348)

引言：
其實今酒為求大量快速生產早已改成純糧液態釀造了基本上出廠後不管再放幾年酒體也不會在有很多變化就像威士忌一樣離開了橡木桶裝到玻璃瓶就無法在吸取橡木桶的精華所以25年的威士忌放個50年一樣還是25年威士忌不會變成75年的

酒體要陳放後有變化的就找純糧固態釀造

你確定是這樣??

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satanwaltz

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發表時間 2012/11/26 00:48:13

帳號:satanwaltz

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等級:教授

推薦: 發表數:54 回應數:1,467 最近登錄時間:2017/09/22 19:28:38 IP:118.169.188.*

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回應帳號:Jack_Liu(j52348)

引言：
引言：
那請問大大可知金酒純糧固態釀造生產到那時候?

聽說90年後就開始固態液態都生產 93年後的白金龍就純液態了

除了某些瓶子很漂亮的他會勾些90年前的老酒

上個月買了一支去年的小白龍入口辣有香氣可放個5分鐘後香氣就消失了

你可以先去外面買支這幾年的試試就知道我說的正不正確啦

聽說??怎麼大家聽說的謠言都這麼多~

建議如果沒有實際參觀過酒廠的釀造過程，如此說法實在會很容易讓人誤會...

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Jack_Liu

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發表時間 2012/11/26 00:59:56

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推薦: 發表數:27 回應數:5,485 最近登錄時間:2026/04/23 18:46:04 IP:123.240.188.*

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回應帳號:satanwaltz(satanwaltz)

引言：
聽說??怎麼大家聽說的謠言都這麼多~

建議如果沒有實際參觀過酒廠的釀造過程，如此說法實在會很容易讓人誤會...

因為是聽說所以若我的說法有誤我也願意更正並道歉

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ㄚ宏69

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發表時間 2012/11/26 01:03:42

帳號:sam3227

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等級:副教授

推薦: 發表數:22 回應數:224 最近登錄時間:2024/06/11 17:21:43 IP:111.240.134.*

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那有大大知道目前金酒試用甚麼方式製造的嗎

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max168

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發表時間 2012/11/26 03:33:21

帳號:maxkinmen

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等級:大學

推薦: 發表數:0 回應數:16 最近登錄時間:2014/05/26 16:56:06 IP:118.99.205.*

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回應帳號:Jack_Liu(j52348)

以後不能以聽說來當藉口才好.大大你是博士級的人物.好像並不了解純糧固態發酵...建議你上金門酒廠官網了解一下...以免誤導視聽...也...別砲我.正因小弟是菜鳥...趕緊查證的喔...金門酒廠的純糧固態發酵工藝...還是有証書的喔...老共發的...

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風城

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發表時間 2012/11/26 11:05:41

帳號:kkklri

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回應帳號:ㄚ宏69(sam3227)

要不要跟著我亂買

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藏酒一問

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