家戶配酒
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討論主題:家戶配酒 [ 其它 ]
回討論區列表坑道
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各位 品酒 先進大大們好
小弟這裡有個問題想請教各位先進們
我有幾支( 53度 家戶配酒 )如下
95年端節 97年秋節 98年春節 98年端節共4支
想要裝入瓷瓶陳化,不知是否可行?會相互影響嗎?
請大大們不吝指教.........謝謝
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回應共 17 則， 第 1 / 1 頁
安平豪酒漢
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坑道
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回應帳號:安平豪酒漢(d912178)
你是要混合在一起入瓷瓶嗎..還是.酒一瓶一瓶入不混呢??
酒漢大,你好
是的,小弟想要一起灌入瓷瓶中陳化,不知可行?
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六腳金錢豹
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坑道
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回應帳號:六腳金錢豹(a640301)
金錢豹大大.你好
你說的53度不純?可以再說明瞭一些嗎...
小弟原先,只想把手上的 家戶配酒 入瓷瓶陳化(5公升),省點 COCO
若是不會產生不良的變化,那小弟就放心了
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藝術與享受
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也可以請教老酒大大！
我相信老酒大大很樂意替你解答的！
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坑道
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醺
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回應帳號:坑道(psh007)
放心我已經實驗過了(98春 端午 蘭陽) 但不同的是有拿公斤酒勾兌
4月放到現在最近有開來喝 口感來說順口而已
也足夠宴請賓客不失面子了
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坑道
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回應帳號:醺(le680315)
謝謝 醺大
有你一說,讓小弟安心了
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老酒收藏
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坑道
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回應帳號:老酒收藏(airxp)
謝謝老酒大大
小弟,本就想入瓷瓶陳化,來改善95之後的酒品,只是不敢冒然行動....
就想請教各位先進們......真是謝謝了
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六腳金錢豹
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回應帳號:坑道(psh007)
坑道大大.就如同酒界盟主老酒大指示......不純=太多添加及調和.致酒值已溫和並好飲用.近來家配酒開來喝味道.口感.香氣都雷同.簡直像是只有把標籤換了而已沒什麼特色.小弟個人見解.
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坑道
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回應帳號:六腳金錢豹(a640301)
金錢豹大大.你好
謝謝你的指導,至於58or53度,我個人較不在意啦,可以借此改善酒質,
多一些方式,也是 品酒者 所追求的吧...........謝謝
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satanwaltz
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坑道
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回應帳號:satanwaltz(satanwaltz)
大大你好
53度.....會很嚴重嗎?真的沒救了嗎?
我覺得換裝的過程(好玩),發文之後能得到各位指導後進,也不錯吧
謝謝指教...........
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醺
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回應帳號:坑道(psh007)
講到"好玩"就想到我有一譚雜碎酒
(福牌 蘭陽 白金龍 家戶配酒 58金 愚公)
只要是覺得喝起來OK不是難喝的都倒入一甕
半年開後來喝竟然還不錯
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satanwaltz
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回應帳號:坑道(psh007)
甕陳,是要使用純釀的酒,方能顯其價值
勾兌,若不能1+1>2,調出來就算味道不錯,那是否就浪費了那瓶較好的酒?那還不如單喝那瓶好酒比較爽.....
提供給大大參考...
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老鄭
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回應帳號:醺(le680315)
－－－－講到"好玩"就想到我有一譚雜碎酒
(福牌 蘭陽 白金龍 家戶配酒 58金 愚公)－－－－－－－－－－－
這種酒我也有幾瓶,但是...不稱作雜碎酒,不太好聽.
有人稱它是米克斯(mix),所以.....
米克斯酒或許比較好聽些. 謹供參考
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