陶瓷瓶上釉珍藏｜中式烈酒討論區

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討論主題:陶瓷瓶上釉珍藏 [ 其它 ]

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兩齒

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發表時間 2009/10/28 21:10:48

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小弟愚昧

請教各位大大..內外上釉的陶瓷甕.瓶只要封口保存得宜就完全不會失酒嗎...............

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浮藤

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發表時間 2009/10/28 21:33:32

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回應帳號:兩齒(0933570880)

要說完全的話，難度有點高。
不過，如果說較不會的話，應該可以相信。

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兩齒

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發表時間 2009/10/28 21:39:45

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回應帳號:浮藤(ctcci2)

謝謝您的解答嘿

還有達人有不同的見解的嗎........

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satanwaltz

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發表時間 2009/10/28 21:42:40

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回應帳號:兩齒(0933570880)

那就用玻璃瓶就好了啊??

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安平豪酒漢

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發表時間 2009/10/28 21:50:29

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回應帳號:兩齒(0933570880)

我的看法...瓶口處密封好..內外上釉之甕瓶.失酒機率是...0.0000...吧.其實還有環境溫度的因素..重點封口要密..

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兩齒

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發表時間 2009/10/28 21:52:52

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回應帳號:satanwaltz(satanwaltz)

大大..

我是新手不了解釉是否有那麼大的功用所以特此一問

並詢問有誰能解答上釉的特點

我知道有玻璃瓶的存在^^

不過也要謝謝您的解答黑~~謝囉

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兩齒

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發表時間 2009/10/28 21:58:36

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回應帳號:安平豪酒漢(d912178)

哇!!釉果真有那麼好的用處喔~~

只要封口能處理到完全封死的話.在排除外來因素的話

失酒率會超低......

感謝您的回答嘿

再問一下以目前市面上內外有上釉的陶瓷甕是否很少

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藝術與享受

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發表時間 2009/10/28 22:05:03

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回應帳號:兩齒(0933570880)

釉，這個東西，含有些許的放射物質~

我所知道的是，煮紅豆湯時，在鍋裡放上一個瓷碗~

在這個過程中，因為瓷碗遇熱會放射一些物質，所以改變紅豆的密度~

讓紅豆更快煮熟~

問題是必需讓釉遇熱才有作用~

而用在酒瓶上，應該是為了美觀和質感~

還有就是縮小瓷瓶上的毛細孔，應該是這樣啦！

以上這是小弟的淺見~

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被帶壞的窮人

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發表時間 2009/10/28 22:08:40

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回應帳號:安平豪酒漢(d912178)

失酒變數太多了,更何況,沒有失酒,代表酒沒有呼吸,會降低熟成的速度.....

我寧可用一點失酒,換來更熟成美味的口感

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兩齒

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發表時間 2009/10/28 22:17:21

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回應帳號:藝術與享受(dzdzww)

大大

感謝您分享您個人的看法

讓大家又多了一層認識^^

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ㄚ典

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發表時間 2009/10/28 22:51:14

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回應帳號:被帶壞的窮人(pppleo)

引言：

失酒變數太多了,更何況,沒有失酒,代表酒沒有呼吸,會降低熟成的速度.....

我寧可用一點失酒,換來更熟成美味的口感

自然一點

感覺比較好

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侍酒童

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發表時間 2009/10/28 23:02:16

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回應帳號:兩齒(0933570880)

瓷或甕都有一個缺點,封口密度的問題,用什麼材質封~??
失酒一定會~不可能不失....除非它封口天生體質佳又住的好,後天又補強.....
不想失酒太嚴重就買玻璃瓶的放吧~至少失酒你看的到.

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安平豪酒漢

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發表時間 2009/10/28 23:39:23

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回應帳號:被帶壞的窮人(pppleo)

引言：

失酒變數太多了,更何況,沒有失酒,代表酒沒有呼吸,會降低熟成的速度.....

我寧可用一點失酒,換來更熟成美味的口感

這問題.很難有正確答案的...(呼吸..熟成..陳化...)

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陶瓷瓶上釉珍藏

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