不試就太可惜的金高千日醇 萬象煙燻

金門高粱 2015 千日醇 萬象煙燻 2015/07/29

香氣上與過往白金龍不太相同，有種乾木柴炙烤過的味道，麴味中帶點葡萄汽水，隱約一些烏梅汁，淡淡的醬菜感

香氣總成是果甜味帶點白飯甜與燻烤木質甜酒釀

口感包覆度不錯，不會太辣口但保有"醇"感與不錯的"厚實度"，酒液入喉後反饋不錯的果酸感，口感微甜帶點澀，挺易飲也不膩口，煙燻感會聚集在鼻腔，感受上挺明顯的

不同於威士忌的泥煤煙燻調，這支酒款的煙燻走向比較偏木質調

後韻先甜轉醬再變陳皮微苦，多喝幾口會有老茶回甘的感覺，不甜不膩帶點鮮感的多種滋味讓這支酒挺耐喝的，暢飲過後最終的韻味是淡淡果酸甜韻這點很加分

按金酒的說法這支「煙燻」是金高三大秘藏風味「泡泡膠」、「人蔘」、「葡萄」後的第四傳奇風味，傳聞認為源頭來自某次森林大火，帶有煙燻氣味的分子滲透周邊高粱田，於無形中成就出獨特煙燻調

一開瓶就有明顯煙燻感又有豐富層次變化的金高萬象煙燻，很推薦一試! 

畢竟也不是每年都能收到因為森林大火產生的煙燻高梁，這種美麗的邂逅外加 9 年三千日瓶陳的萬象煙燻，不試試就太可惜了!