品酒方法
討論主題:品酒方法 [ 品飲心得 ]
回討論區列表ㄚ宏69
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小弟剛進入學喝高粱中,今天喝一罐95的,該如何喝才能喝到好味道
之前會怕高粱是因為很辣跟很嗆,所以都只敢一小口一小口喝,有在網上學到說,最好一次大概10-15cc左右純飲,今天這樣喝反而喝到不一樣的味道,口中簌了5秒左右,一口氣下去<反而不太會嗆耶,還很順
>,過大概15秒左右,口腔居然會出現荔枝味
可是那味道持續沒有很久,這樣喝對嗎?<因為酒太便宜所以味道沒有很久嗎
>誠心想學喝高粱,請多教導
回應共 17 則， 第 1 / 1 頁
ㄚ宏69
評價:+3-0
青梅煮酒
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ㄚ宏69
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風車
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ㄚ宏69
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久酒不能自拔
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酒醉達人
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ㄚ宏69
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ㄚ宏69
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回應帳號:酒醉達人(keyhome)
建議大大
每天都以純飲..蓮花指.一飲而下去..酒液順的舌根中、後斷部份順著候嚨..
相信每天飲用不同酒品下...日漸有功.不久大大也可成為行家.....
大大,我不敢一下子喝下去耶,都在口腔簌個10秒鐘左右再下去,今天喝卻比昨天嗆,是太大口了嗎?還是方式不對?只有酒還是一樣滿順的不會燙,而且越大口,口嗆的餘味持續的更久
小弟以前都喝啤酒都牛飲,這陣子才開始學喝高粱,還希望版上各位大大能多些品酒文
小任
評價:+35-1
回應帳號:ㄚ宏69(sam3227)
金酒比較貴
建議先從其他酒廠開始喝
TTL 馬酒 (找2008年以前 四年陳以上的酒款),
接近出廠價 可以找到八到十年陳的酒款,簡直就是便宜又大碗
白水 愚公 金門皇家等(民營這幾支 現年酒就不錯喝) 通通都不錯
普飲酒 有點年份的開始試
吃飽飯後一兩個小時再喝
每杯約20CC,先小口喝一點 含在嘴裡 感受是否有酒精嗆剌的感覺
慢慢喝下 感受是否甘甜 是否可以回甘生津 是否有香味層次感的變化
最後感受嘴裡的餘韻可以持續多久 聞聞酒杯是否有殘留的酒香
再喝下一口 整個循環大約五到十分鐘
反覆多練習
如果換酒款 記得喝開水 或是礦泉水清一下口腔的味道
換新的酒杯 再試別一款
最後再改喝金酒 如果喝到現年的 相信你會放牆角 好幾年都不想動他
因為其他品牌好喝又便宜 幹麻喝貴的!!!!
留著草 賺錢比較快........
ㄚ宏69
評價:+3-0
小任
評價:+35-1
回應帳號:ㄚ宏69(sam3227)
我都麻吃完飯就來個2小杯
,感謝大大教導
吃飯喝酒 是喝爽的
因為有很多其他味道夾雜 相混 會影響口感 容易失真
若是真的要品酒
飯後過一兩個小時剛好 不會空腹傷身
睡前喝 也是滿不錯的時間
要品的是酒的靈魂 帶給你的感覺
每次喝 最多建議不要超過30~40CC,因為過量傷身
( 20CC的杯子 八分滿 喝兩杯剛剛好)
相信你會越喝越有心得
還有一點很重要 除非你很有錢 或是想喝派頭
衷心建議超過 1000/P 不要開來喝,都太貴了
主力放在 250~700/P 這個價位區間就好
便宜好喝經濟無負擔........
ㄚ宏69
評價:+3-0
,目前都都只能開1k內的
kim823
評價:+122-0
ㄚ宏69
評價:+3-0
超好喝
評價:+21-0
回應帳號:小任(sujay168)
：
我都麻吃完飯就來個2小杯
,感謝大大教導
吃飯喝酒 是喝爽的
因為有很多其他味道夾雜 相混 會影響口感 容易失真
若是真的要品酒
飯後過一兩個小時剛好 不會空腹傷身
睡前喝 也是滿不錯的時間
要品的是酒的靈魂 帶給你的感覺
每次喝 最多建議不要超過30~40CC,因為過量傷身
( 20CC的杯子 八分滿 喝兩杯剛剛好)
相信你會越喝越有心得
還有一點很重要 除非你很有錢 或是想喝派頭
衷心建議超過 1000/P 不要開來喝,都太貴了
主力放在 250~700/P 這個價位區間就好
便宜好喝經濟無負擔........
相當認同大大的做法
kim823
評價:+122-0
