台酒二鍋55%
搜尋功能需登入會員後開放（計劃 14）。
討論主題:台酒二鍋55% [ 品飲心得 ]
回討論區列表老酒ㄟ味
評價:+33-0
帳號:hanahi
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
回應共 36 則， 第 2 / 2 頁
偉鴿
評價:+136-0
帳號:g903862
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:pamilla(pamilla)
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
朱伯
評價:+94-0
帳號:hychugolf
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:偉鴿(g903862)
P大對台酒的製程好懂喔!
P大對台酒的了解
可能比台酒的人更深
多挖一些
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
pamilla
評價:+44-0
帳號:pamilla
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:偉鴿(g903862)
P大對台酒的製程好懂喔!
沒有啦
關於物料特性 鄉下人多少懂一些
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
pamilla
評價:+44-0
帳號:pamilla
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:朱伯(hychugolf)
朱伯兄只要不嫌 吵
下次見面
偶把養牲畜
種菜 稻米 蕃薯 花生..........
都說
希望能錄音 偶怕會忘掉
傳承需要 身體力行 當下國之大 弊 無奈ㄚ
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
偉鴿
評價:+136-0
帳號:g903862
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:pamilla(pamilla)
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
南風
評價:+6-0
帳號:gcanawwt
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:pamilla(pamilla)
二鍋頭 物料高梁 大麥做麴 口感 溫潤厚實
玉山小高 小麥做麴較易糖化 酒氣足微酸
前輩這可是行家話
莫非前輩來自酒家
釀酒製酒了然於胸
還請多多賜教後輩
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
pamilla
評價:+44-0
帳號:pamilla
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:偉鴿(g903862)
我不 會知道 人家如何釀酒 但
物料澱粉多寡影響 厚實 薄水
麴菌種類左右糖化程度與風味
口感被水質決定
氣候飄來不同濕度
溫度時間長短
還有不能 還有我不會的
就是這樣
【1 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
pamilla
評價:+44-0
帳號:pamilla
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:南風(gcanawwt)
引言：
二鍋頭 物料高梁 大麥做麴 口感 溫潤厚實
玉山小高 小麥做麴較易糖化 酒氣足微酸
前輩這可是行家話
莫非前輩來自酒家
釀酒製酒了然於胸
還請多多賜教後輩
無關酒家 長輩傳承
小弟不材 見笑了
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
偉鴿
評價:+136-0
帳號:g903862
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:pamilla(pamilla)
我不 會知道 人家如何釀酒 但
物料澱粉多寡影響 厚實 薄水
麴菌種類左右糖化程度與風味
口感被水質決定
氣候飄來不同濕度
溫度時間長短
還有不能 還有我不會的
就是這樣
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
朱伯
評價:+94-0
帳號:hychugolf
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:pamilla(pamilla)
朱伯兄只要不嫌 吵
下次見面
偶把養牲畜
種菜 稻米 蕃薯 花生..........
都說
希望能錄音 偶怕會忘掉
傳承需要 身體力行 當下國之大 弊 無奈ㄚ
與君一席 勝讀十年
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
就愛酒
評價:+37-0
帳號:igc_edward
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:大隻(sty333139)
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
山水海
評價:+110-0
帳號:atsai66
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:老酒ㄟ味(hanahi)
感謝 前輩品台酒分享 !
上次跟 "愛德進" 前輩分享 "62青花大麯" !
濃郁醬香 + 大麯香 ! 香又順 ! 尾勁還帶 "老醬菜辣椒味" ! 爽 ! 
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
大隻
評價:+0-0
帳號:sty333139
【私人訊息】
等級:大學
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:老酒ㄟ味(hanahi)
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
牛人郭
評價:+109-1
帳號:kkk7572
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:老酒ㄟ味(hanahi)
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
lin931122
評價:+148-0
帳號:lin931122
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:老酒ㄟ味(hanahi)
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】
一輩子的回意
評價:+136-0
帳號:feng00519
【私人訊息】
等級:教授
【我要回應】 【引言】 【收錄】 【檢舉】
回應帳號:老酒ㄟ味(hanahi)
引言：
老酒大,
【0 人推薦】
【我要推薦】
【TOP】