感恩2024、喜迎2025–金門酒廠感恩釀

歲末年終，總是要想想過去一年的總總，來個年終檢討。
也要想想未來的一年，訂定目標，好好規劃。

這時候就讓捲毛想起了一支酒–金門高粱感恩釀。
這原是金門酒廠向曾經歷過戰地政務時期，
縣內55至64歲的英雄們致敬的酒款。
雖然捲毛還沒有那麼老，也沒有去過金門。
但捲毛弟在金門當兵，對金門有特殊情感。
所以也弄了幾支感恩釀，讓捲毛有機會品嚐。

微微的果香帶點清清爽爽的糧香，
近聞窖味搭上甜甜的麴味，還有點堅果味。

入口酒體醇厚，穀物的味道慢慢轉甜。
陳味、麴味一一浮現。
入喉後梅味出現，轉成甘甜生津的口感。
尾韻在口中有點涼感，舒服而持久。

喝一口感恩釀，配著自製全高粱酒米糕，
回想著這一年的一切。
就跟口中酸甜苦辣、五味雜陳的感覺一樣。
但嚼著嚼著，甜味越來越明顯。

或許一年中有著各種歡笑、痛苦、氣憤、快樂，
但最後回想起地，
總是甜美的成果。
就像感恩釀尾韻的甘甜生津，
令人回味無窮。