38度金門高粱跨年份品飲

做為入門的品飲高粱
38度高粱是否也有所謂的年份陳化效果
我們就來好好的探究一下就從2014開始

2014
經時間轉化後出現甜甜的梅香，很輕柔的酒感
口腔的感受是很舒服的，不會有過重的酒精刺激感

2016
聞香中彷彿出現淡淡藥材香氣，有點像整隻的人蔘放在盒子裡，飄散出來的淡淡藥香
依照年份差異上，可以感受稍微重一些到酒精刺激感，在舌面上會有類似吃到葡萄果皮澀澀丹寧感

2023
以三支不同年份的38度高粱來說
他的口感最強烈，有著淡淡泡泡膠，像是剛蒸餾出來的火味還沒退掉的感覺
入口後果酸感明顯，吞入喉中後口腔收斂感

總結一下
個人品飲後的心得認為高粱無論酒精度高低都真的有所謂的年份差異
從38度的酒款就可以得知
最後三支酒排名
聞香2016》2023〉2014
口感2016》2014〉2023
尾韻2023》2016〉2014