經典白源No.2-海洋源酒-白金龍上市62週年經典傳說版｜中式烈酒討論區

切換至

請選擇其他討論區

搜尋功能需登入會員後開放（計劃 14）。

討論主題:經典白源No.2-海洋源酒-白金龍上市62週年經典傳說版 [ 品飲心得 ]

回討論區列表

back

評價:+52-1

發表時間 2024/10/09 03:24:50

帳號:chernch

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:546 回應數:1,907 最近登入時間:2026/08/23 11:47:29 IP:220.130.135.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

海洋源酒，白金龍上市62週年經典傳說版，酒精度為白金龍的經典58％，金門酒廠釀製。

瓶身採用白底金裂釉亮面噴瓷，彷彿陽光下亮晃晃海浪打在金色沙灘上的細碎浪花；又如鹽田裡輕浮在海水表面的白色鹽花結晶，與浮凸手感燙金的雙金龍互相輝映，讓人好奇高梁酒起源與海水的蒸騰，會堆積出怎樣的味道？

香氣以梅子、蜜餞、蜜糖、香蕉油、穀糧飯、白糖與陳香感為主，底層有些醬味、塵土味與一絲的鹹味感。

入口先是清爽的甘鮮鹹味，接著是黏稠的蜜糖甜感，酸味在鹹與甜之間顯現出來，堆積成酸甜濃郁的濕式蜜餞，後味有的穀糧飯的甜，醃漬嫩薑的甘、酸、鹹、辣與清涼感，酒體飽滿豐盈，喉韻鹹中帶甜，甜中有鹹。

尾韻有著鹹味、白糖、梅子、蜜餞、陳與塵的味道。

這支海洋源酒，那股甜感調性，與白源酒如出一轍，還多了清爽的鹹感，不是一般食鹽的那種齁鹹，是口感溫潤甘美的鹹味，難怪會說是鹽之花。常聽人家說：想要甜來點鹹！這中間的微妙平衡，多了少了都不行。

一口一口喝著，鹽味像海浪般一波波襲來，甜味在後面碾壓著，鹹的清爽，甜的深邃，濃醇豐腴的味道，讓人停不下來。