海產或熱炒店的好朋友 - 特窖陳高｜中式烈酒討論區

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討論主題:海產或熱炒店的好朋友 - 特窖陳高 [ 品飲心得 ]

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藝術與享受

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發表時間 2024/08/29 21:14:41

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金門酒廠戰酒黑金龍特窖陳高 49.9% 750ml 裝瓶日 2017.10.14/2021.03.03

金門酒廠的這款特窖陳高其實蠻受市場歡迎，因為我蠻常看到特窖陳高出現在不同場合的餐桌上，主要是因為這瓶相當甜美而好喝，在聚餐上會是易飲好搭餐，尤其實海產店真的蠻常見，所以這瓶特窖陳高也是我日常會準備的酒款之一，畢竟出門帶酒，總是要帶朋友喜歡喝的，而不是帶自己愛喝的。

這瓶特窖陳高的酒香有微微酸梅與麴香，然後沒一會的時間，酸梅香開始轉變成非常明顯如浸泡在梅酒裡的青梅香，而有趣的是在這酸甜的味道中，細聞下也有著蘇打餅乾的味道，就算是近聞也不太有刺鼻感。

喝一口在嘴裡是如粉紅色一片的梅餅香，滋味與口感也是一如往常的甜柔易飲，同時在嘴裡的味道主軸依舊是梅香，然後也有一點軟糖與雷根糖的香氣，直到最後酒液入喉時，一抹陳香由喉頭上升到鼻腔，而餘韻的感受還是梅香的天下。

這瓶特窖陳高我已經蠻習慣即開即飲了，而且喝這瓶酒的話，反倒是用一般喝高粱酒的一口杯更適合，勝過品酒專用的 ISO 杯，尤其是這瓶酒主打日常，所以再來點滷菜就是再好不過的選擇。