【創世者之我是高粱π 我是高粱π 我是高粱π，不需要JK 蘿林．依舊驚艷全球魔法學校的創新高粱酒】

【創世者桶陳金門高粱酒 π 系列．驚艷全球魔法學校的創新高粱酒】

近期台北受到魔法的影響，氣象不是那麼的穩定，周末抱持著愉快的心情前往參加活動沒想到突然來場大雨，搞得我差點變成落湯雞，好險只遲到一下下!

進到會場後活動已開始，看到桌上擺了兩杯酒，品酩墊上也沒有標示哪款為新品，因此心裡自然有先前的經驗，心想一款應該是同價位的蘇格蘭威士忌，另一款就是本次的新品小批次過桶高粱!

於是我就拿起了左手第一杯蘇格蘭威士忌，顏色如同麥芽糖般金黃漂亮，聞香帶有芭樂心白色果肉以及微微的花香，入口後有點類似白葡萄酒的礦物感，這點倒是讓我感到很驚奇，礦物感的酒類大多出現在葡萄酒裡面，對於威士忌來說非常少見!當喝完第一口後再聞香一次，這支酒變得又香又甜，這時心想為什麼要拿這麼屌的蘇威來比較，不怕翻船嗎?

於是我默默地拿起了第二杯酒，進行聞香隱約可以聞到高粱標誌性的麥麴香，品飲後口腔呈現出標誌性的高粱Dry感，後面則帶有舒服的木質尾韻!

因為本人遲到的關係，不敢舉手跟品牌大使請教詢問今日桌上的酒款分別是哪兩款，以及何時會品飲本次新品酒款，於是弱弱的詢問隔壁的酒友理查哥，理查哥非常的熱情跟我說，第一杯是本次新品『創世者桶陳金門高粱酒 π』，第二杯則是去年的創世者桶陳金門高粱 NO.1，此時的我心中出現五味雜陳，覺得金高、黑松不講武德阿!這款酒如果不說很少人能分辨出來是高粱吧! 難怪活動中品牌大使在三強調，這不是威士忌，我是金門高粱酒!!

品飲筆記 :
顏色 : 麥芽糖金
香氣 : 芭樂白肉香、花香、蜜香、又香又甜
口感 : 微礦物感(葡萄酒的那種)、加冰塊後有青草密的風味跑出來，加水品飲尾韻有點茶葉的風味，在口感方面此款酒的變化算是蠻多元有趣的!
總結 : 以一支高粱來說算是相當有趣，而且變化度極高，此外已經打破了高粱酒的印象，喝起來基本上可說是很難去聯想到高粱!

創世者 π 產品簡介 :
🪵深度訂製風味橡木桶-每桶木條經過挑選，特製200L輕度炙燒，高粱潤桶
🍺活性原酒入桶-小批次原酒勾兌
🍇重新定義貴腐風味-存放環境因素造就獨特風味
🌾瓶中成長旅程-裝瓶後風味不斷的無限變化造就風味的無限可能

*橡木桶的部分有特別提到是使用200L的特製桶，這就讓我回想起前陣子參加澳洲星向威士忌他們家的桶子也有使用200L的橡木桶，我想應該都是為了利用小容量的橡木桶讓熟成加速，就像孫悟空進了時光屋的概念一樣，加速了熟成效應。

金高過桶歷史複習 :
👉1960-文獻發現金酒最早開始製作桶陳高梁(美軍因素)
👉1963-中央社採訪金高酒廠拍攝到大量橡木桶
👉2016-金高&黑松開始研發找回遺失的風味
👉2023-陸續推出七十周年紀念過桶高粱酒/創世者桶陳高粱

目前過桶金高產品資料表 :
創世者桶陳金門高粱酒/酒精度/容量/建議售價
七 十 周 年-55.20%/700ml/$9,800
No.1-57.20%/700ml/$2,280
π 系列 (最新)-56.80%/700ml/$2,580

#創世者 #金門高粱 #黑松

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