初嘗全家購入的小東湧陳高

近1...2週來在站內看了幾位酒友分享小瓶的東湧陳高
這著實讓我想嘗鮮此款新上市的酒
畢竟我一直以來都把東湧陳高當作常態性的日常用酒(不管是方瓶還是家戶酒)
對馬祖的各類陳高都有很高的接受度
身邊的朋友也因為我在酒聚時很常帶東湧陳高入席
大伙也變的喜愛此酒....尤其是女性
在一年四季飲用此酒也不覺得凜冽...那怕是現下炎熱的7月天
為了瞭解差異...我也把上週酒聚沒喝完的標準版東高拿出來直接比較
話不多說...

初開瓶倒入細長的酒杯(J.W.的贈杯)....
用此杯飲用烈酒...個人覺得香氣的集中效果不比葛瑞帕式杯差
靜置個1分鐘
將酒杯斜倒..慢速轉動酒杯...讓酒液大面積的覆著在杯內緣
觀其酒淚的形狀...嗅其酒香因酒液大面積散開後的香氣
淺聞前端...溼甜蜜餞梅乾的蜜香氣味..帶一絲絲很淡梅酸香氣
中後端除了蜜餞以外...出現了高梁穀殼醬香氣息....煞是好聞

淺淺咂了一小口...讓其在口中化開....直覺讓我聯想到了熱帶鳳梨的果甜感與淡淡水梨甜..
隨即飲了一大口...像吃食物般咀嚼酒液..舌頭撩撥讓其口腔佈滿酒液(尤其是舌尖)
吞入肚後...在此7月間...也是能感受到45%的力度
大呼一口氣...尾韻在鼻腔與口腔盡是高粱酒該有的穀麴味....帶一點濕溼的海風鹹味
此間口裡出現了單吃白米飯的甜味...帶一絲若有若無的酸???
空杯放了2..3分鐘...留下的空杯餘香是濃濃的穀麯味帶點老酒醬味...

這隻新上市的小東湧陳在全家超商就可購得...很簡單的通路....
其酒質與我常年飲用的標準版差異不大....
醇順易入口....
甜蜜無負擔....

同場比較的標準版陳高....在年份不同...開瓶醒酒程度不同
兩隻酒必然存在差異...(酒還是老的好...醒得好)
但對我們習慣了東高的酒咖來說...都知道此二的差異在"時間"
不存在優劣之分.....
供大家參考....馬祖酒廠的酒也是很有滋味的呢