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酒肆有飲~~孤品 80年代 黃鶴樓酒(清香型 59%)

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討論主題:酒肆有飲~~孤品 80年代 黃鶴樓酒(清香型 59%) [ 品飲心得 ]

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酒肆有松

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經典中國清香型 白酒

黃鶴樓酒,又稱為 漢汾酒
這瓶乳白玻璃瓶是孤品,網路上也沒有資料,據介紹應該是80年代的訂製款,特殊59%


聞香:水梨甜香為主,還是有酒氣與辛香料味的刺激感,中段後能提供果香帶酸的氣味,最後就是我們習慣的老高粱的木質老酒調了

但很有趣的是老酒韻沒有金高或汾酒來的明顯
開瓶的時候,味道裡還能分析到動物毛皮的膻味,好險稍微醒後~~散掉了

品飲:酸甜口感,甜在前,酸在中,微苦押後

酒體厚實,如嚼之有物
一般夏天酒體都會顯得稍微稀薄,水感明顯
但這支不會
有一個仙查糖的味道,還蠻舒服的

與汾酒比起來,還是有點不一樣
黃鶴樓酒的厚實度比較高,但層次來說就略遜汾酒一籌
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