喝一杯綺香紫｜中式烈酒討論區

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討論主題:喝一杯綺香紫 [ 品飲心得 ]

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藝術與享受

評價:+188-0

發表時間 2024/07/09 12:28:48

帳號:dzdzww

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等級:教授

推薦: 發表數:2,199 回應數:8,997 最近登入時間:2026/08/31 21:52:18 IP:175.181.102.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

我看著許多人都在分享紫赤焰的心得，而我也終於有時間來開喝剛上市不久的紫赤焰，當然每個人的喜好是不同的，但紫赤焰帶給我是較多的鳳梨果香及猶如水果罐頭裡的糖水甜，之後放香些麴味後，讓我意外聞到的還有晶晶橡皮糖，但同時也有些草青味，所以我決定讓酒再醒一下，當草青味轉掉後，再來的香氣就有綠甘蔗與微微的葡萄軟糖香。

喝一口在嘴裡會覺得酒體中等，然後是甜水中帶有一絲苦甜的滋味，而味道有明顯麴味與青草味，同時口感也是非常的有個性，只不過隱約中總覺得有少許梅香，直到最後酒液入喉後，尾韻是麴香與似有似無的焦香。

但是在細品慢飲與即開即飲來說，我自己相對之下會較喜歡即開即飲，因為酒體與口感溫潤許多，所以這瓶綺香紫很適合想放鬆或聚餐時，直接開瓶倒來喝，用一口杯即開即飲會是不錯的選擇。