酒瓶內有結晶物質｜中式烈酒討論區

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討論主題:酒瓶內有結晶物質 [ 其它 ]

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阿豪

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發表時間 2009/10/09 13:11:15

帳號:PU6262

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等級:高中

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97玉山端節紀念酒內發現微細針狀透明物質，是灌裝前即存在之外來物或是灌裝後之生成物？有沒有人遇過~

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華哥爾

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發表時間 2009/10/09 13:38:10

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回應帳號:阿豪(PU6262)

你有冰在冰箱裡嗎

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阿豪

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發表時間 2009/10/09 13:41:51

帳號:PU6262

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回應帳號:華哥爾(my5868)

買回來就這樣了

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浮藤

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發表時間 2009/10/09 14:57:11

帳號:ctcci2

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回應帳號:阿豪(PU6262)

拿去換吧！
不太正常。

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ㄚ典

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發表時間 2009/10/09 15:27:39

帳號:aa6508

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回應帳號:阿豪(PU6262)

變體酒

建議留著當紀念

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阿豪

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發表時間 2009/10/09 15:43:30

帳號:PU6262

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回應帳號:浮藤(ctcci2)

前後買了25瓶，已喝掉4瓶，其餘21瓶中發現5瓶有此現象，比例很高。其中有相鄰序號者竟不是同一狀況，相鄰號碼不是應該前後順序罐裝的嗎？酒質理當相同，為何有此差異，是否後天之因素生成(儲放環境、溫度...)，重點是~這是何物質？為何生成？

號碼8*** -- 清澈無雜質

號碼9*** -- 清澈無雜質

號碼14*** -- 其中5瓶有針狀物質，夾雜少部份團狀物

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阿豪

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發表時間 2009/10/09 15:50:08

帳號:PU6262

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回應帳號:ㄚ典(aa6508)

請問何為變體酒，變體成因為何？

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阿豪

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發表時間 2009/10/09 16:04:26

帳號:PU6262

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回應帳號:阿豪(PU6262)

葡萄酒有可能生成酒石酸，50%高粱內有能生成的元素存在嗎？

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ㄚ典

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發表時間 2009/10/09 16:04:52

帳號:aa6508

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回應帳號:阿豪(PU6262)

引言：
請問何為變體酒，變體成因為何？

如果是製程中產生的

就跟變體郵票/變體鈔票一樣------（價值是否暴增就不知道了）

大大的酒是製程變體或是裝瓶後儲放變質----小弟也不知

數量多看能不能1瓶換N瓶

這就賺到了

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l小李

評價:+124-0

發表時間 2009/10/09 16:29:21

帳號:lee6517200

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回應帳號:阿豪(PU6262)

我也有ㄝ〈買三瓶全是〉，可是喝下去沒啥怪味道，剰兩瓶沒喝，我想也沒法退了‧

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阿豪

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發表時間 2009/10/09 16:42:53

帳號:PU6262

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回應帳號:l小李(lee6517200)

大大亦有此狀況的酒，如此看來比例應該很高，應該還有很多人手上的這支酒都有此現象，有的人檢查看看吧！

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馬祖陳高

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發表時間 2009/10/28 11:39:01

帳號:cck661106

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等級:小學

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回應帳號:阿豪(PU6262)

這類針狀物質通常發生在45度以上的酒

送去食研所化驗也化驗不出東西來

但並不影響飲用

在過濾一次就不會在發生

目前生成的的機制還不是很清楚

還需要各個酒廠去加強研究

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酒瓶內有結晶物質

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