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酒瓶內有結晶物質

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討論主題:酒瓶內有結晶物質 [ 其它 ]

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阿豪

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97玉山端節紀念酒內發現微細針狀透明物質,是灌裝前即存在之外來物或是灌裝後之生成物?有沒有人遇過~
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華哥爾

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你有冰在冰箱裡嗎

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阿豪

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買回來就這樣了
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浮藤

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拿去換吧!
不太正常。
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ㄚ典

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變體酒

建議留著當紀念

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阿豪

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前後買了25瓶,已喝掉4瓶,其餘21瓶中發現5瓶有此現象,比例很高。其中有相鄰序號者竟不是同一狀況,相鄰號碼不是應該前後順序罐裝的嗎?酒質理當相同,為何有此差異,是否後天之因素生成(儲放環境、溫度...),重點是~這是何物質?為何生成?

號碼8*** -- 清澈無雜質

號碼9*** -- 清澈無雜質

號碼14*** -- 其中5瓶有針狀物質,夾雜少部份團狀物

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阿豪

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請問何為變體酒,變體成因為何?
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阿豪

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葡萄酒有可能生成酒石酸,50%高粱內有能生成的元素存在嗎?
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ㄚ典

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引言:
請問何為變體酒,變體成因為何?

 

         如果是製程中產生的

         就跟變體郵票/變體鈔票一樣------(價值是否暴增就不知道了)

         大大的酒是製程變體或是裝瓶後儲放變質----小弟也不知

         數量多看能不能1瓶換N瓶

         這就賺到了

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l小李

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我也有ㄝ〈買三瓶全是〉,可是喝下去沒啥怪味道,剰兩瓶沒喝,我想也沒法退了‧

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阿豪

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大大亦有此狀況的酒,如此看來比例應該很高,應該還有很多人手上的這支酒都有此現象,有的人檢查看看吧!

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馬祖陳高

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這類針狀物質通常發生在45度以上的酒

送去食研所化驗也化驗不出東西來

但並不影響飲用

在過濾一次就不會在發生

目前生成的的機制還不是很清楚

還需要各個酒廠去加強研究

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