台酒山之岩-第16任總統副總統就職紀念酒

是不是上一任的就職紀念酒賣太好呀？
這次感覺到處都在出就職紀念酒。

不過也因為大家都出就職紀念酒，
酒廠應該會盡可能的拿出不錯的酒出來裝，
免得被比下去。

這支台酒的山之岩酒精濃度61%，
應該是這波就職紀念酒中最高的。

一開瓶就一陣熟透的梅子香撲鼻而來，
然後一點鹹香跟糧香。
整體是很舒服宜人的香氣，沒有酒精的刺激味。
會想要一聞再聞。

入口糧味先行，然後生津的澀感帶出一點酸味。
接著白話梅的鹹味，之後甜感會一直冒出。
酒體厚實，甚至覺得有點稠。
這稠感讓酒精的刺激感幾乎不見了,
一點都不覺得有61%的酒精濃度。

尾韻相當的悠長，先有如熟茶般的茶味。
轉而像薄荷般的涼感，過一陣子口中會充滿陳味。
喝完後杯底有明顯的醬香。

不管是香氣、口感、尾韻都是變化相當豐富的一支酒。
喝過幾款就職紀念酒，每款還真的都是酒廠的精心之作。
不過這幾款就職紀念酒中，
就屬台酒的山之岩在包裝與設計上最為用心。
外盒與瓷瓶的設計，質感都相當不錯。
台酒近年來的設計，確實進步很多呀！