百味人篸熱熱喝
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討論主題:百味人篸熱熱喝 [ 品飲心得 ]
回討論區列表關七
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對於沒喝過人蔘味的我，我這次可是測試了好幾種喝法~
一，常溫喝法，剛開瓶就聞到泡泡膠的味道，這可是老酒才有的味道，一口下去回上鼻腔的是老衣櫥味，舌根帶點苦韻~
二，熱熱喝，顧名思義就是添加熱水，一開始加熱水下去就有個藥包味上來，熱熱喝還真的有個蔘鬚味，不過蔘味卻也隨著降溫
漸漸變無，空杯也不留下蔘味~
三，加冰塊，這是夏天正港的喝法，冰冰喝就是甜口帶著梅子香，尾韻一樣回苦帶著老衣櫥味~
四，醒酒2周再來喝，入口泡泡膠味變淡了，帶著一點點當歸味，尾韻也是平平~
綜合以上實驗心得，也許反其道而行才能發現酒的特性，且沒人在加熱水喝的啦!
不過這也是一個新發現，現在先把這瓶封存，等到冬天再來加熱水，溫酒嚐蔘味，再看看有沒有什麼變化!
小弟個人觀點僅供參考，若有前輩發現新喝法，再請不吝分享~
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Hansan88
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jast
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不過你切的那盤是什麼? 鴨肝/豆干?
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關七
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關七
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拼盤有雞肝、大豆干、粉腸、隔間肉、豬頭皮、辣酸菜。
冷滷味配熱高梁，冷熱相剋，也挺特別。以上供參考。
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林捲毛
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關七
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回應帳號:關七(gmax661)
其實都可以試試看各種喝法，我是想找出所謂的蔘味在哪。
誤打誤撞中反而找出那個味兒～
請大家多方嚐試一下，或許也有其它方式可激活這隱藏味道。
歡迎分享，願聞其詳。
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