58金高千日醇－百味人蔘風味 / 品飲紀錄
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討論主題:58金高千日醇－百味人蔘風味 / 品飲紀錄 [ 品飲心得 ]
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有對照組較容易容易清楚的找尋＆感受找到“蔘味”
A、B兩款皆散發著細緻的人蔘味＆然而兩款“蔘味”的面向卻不大ㄧ樣
魔鬼藏在細節中，細細聞、細細品、細細嚐＆開瓶後給它點時間甦醒甦醒 ...
蔘絲的味道會漸漸流露出來，值得細品玩味的金高＆期待他進一步陳年後的風味衍變
品酒會上是用口徑較窄＆收口的高粱杯喝，下次來試試開口的鬱金香杯，看會不會釋放出更多的香氣或細節～
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＊對照組＝58金高千日醇2019
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＊A款＝58金高千日醇－百味人蔘風味（裝瓶日期：2016/06/04）
香氣帶新鮮的人蔘鬚、瓜果般的甜感、甜香草料
口感豐盈圓潤、質地頗為圓柔滑順
尾韻回甘並散發著一抹新鮮的“蔘味”＆白色系花朵香氣
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＊B款＝58金高千日醇－百味人蔘風味（裝瓶日期：2016/05/23）
香氣有著乾燥過的蔘絲＆蔘鬚、木質係、森林地
口感架構扎實規矩＆略帶酒窖、酒甕與老麴的氣息
尾韻乾淨且帶有甘草、乾燥蔘片香氣
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後話
『百味人蔘』與民國86＆91有“蔘味”的白金龍各有所長
將它們以個別酒款品嚐看待相信更能體會他們各自的美好＆想要表達的特色～
A、B兩款皆散發著細緻的人蔘味＆然而兩款“蔘味”的面向卻不大ㄧ樣
魔鬼藏在細節中，細細聞、細細品、細細嚐＆開瓶後給它點時間甦醒甦醒 ...
蔘絲的味道會漸漸流露出來，值得細品玩味的金高＆期待他進一步陳年後的風味衍變
品酒會上是用口徑較窄＆收口的高粱杯喝，下次來試試開口的鬱金香杯，看會不會釋放出更多的香氣或細節～
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＊對照組＝58金高千日醇2019
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＊A款＝58金高千日醇－百味人蔘風味（裝瓶日期：2016/06/04）
香氣帶新鮮的人蔘鬚、瓜果般的甜感、甜香草料
口感豐盈圓潤、質地頗為圓柔滑順
尾韻回甘並散發著一抹新鮮的“蔘味”＆白色系花朵香氣
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＊B款＝58金高千日醇－百味人蔘風味（裝瓶日期：2016/05/23）
香氣有著乾燥過的蔘絲＆蔘鬚、木質係、森林地
口感架構扎實規矩＆略帶酒窖、酒甕與老麴的氣息
尾韻乾淨且帶有甘草、乾燥蔘片香氣
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後話
『百味人蔘』與民國86＆91有“蔘味”的白金龍各有所長
將它們以個別酒款品嚐看待相信更能體會他們各自的美好＆想要表達的特色～
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