兩岸茅台PK
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討論主題:兩岸茅台PK [ 酒款分享 ]
回討論區列表大樹玉荷包
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雖然我心向台灣.但對岸ㄉ確實完全ㄉ勝利啦.
或許拿瓷瓶ㄉ來比.會差少一點
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大和DH MOTOR
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尚待下回分曉
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江河水
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大樹兄
大陸茅台小弟是沒喝過，但台灣茅台倒是喝過。小弟好奇的是大陸茅台和台灣茅台是同一香型的嗎？比起台灣茅台，大陸茅台主要優在那裏？
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安平豪酒漢
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大樹玉荷包
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大樹兄
大陸茅台小弟是沒喝過，但台灣茅台倒是喝過。小弟好奇的是大陸茅台和台灣茅台是同一香型的嗎？比起台灣茅台，大陸茅台主要優在那裏？
大大您好.沒ㄉ比.台灣茅台全面潰敗.能比ㄉ都是對岸勝出.個人愚見
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大樹玉荷包
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大大您好，大陸茅台，您喝的這瓶是小瓶裝，五年前去大陸回來買了五箱，乙箱16瓶，只要台幣1500元的樣子，有點、忘了，因洒不能隨身帶上飛机，所以改為小瓶裝，不易破，有北來，試喝看看o
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ㄚ典
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族長您好.對岸有高梁嗎
白酒
是以高粱、大麥、小麥、稻米、玉米等含澱粉的糧食或含糖分的植物為原料，通過特定的加工工藝，在微生物的作用下，經過糖化、發酵、蒸餾而製成的高度蒸餾酒。因為通常無色透明（有些會帶有微黃色），所以稱做白酒；也可叫它「白乾」、「燒酒」。又因為它的原料通常會使用高粱，所以在某種意義上，也可稱為高粱酒。在大陸各省區都有生產。例如「伊犁特曲」、「互助特曲」就是分別產在新疆和青海互助土族自治縣的名酒。尤其是後者，以清稞釀成風味可說「一級棒」。
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大陸的茅台屬於醬香型白酒
公賣局的茅台雖然老年份的比較好喝
但是還是沒大陸的貴州茅台香
我前幾天有開一瓶90年的公賣局茅台喝
香氣尚可,空杯有醬香味
之前去大陸出差有喝過紅星二鍋頭
喝起來感覺就像高粱,只是很辣口
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先前看一些資料，大陸茅台酒釀造程序非常繁複，九蒸九釀，為期長達一年，再經分級選酒，熟成勾兌。二十餘年前飲過，風味層疊濃郁，確非台灣茅台可比。據稱用科學儀器檢測達八百餘種成份，許多仍屬未知，主要香味所從何來至今亦未確認。同樣儀器的檢測標準下，威士忌約四百餘種，白蘭地約二百八十餘種，因此號稱風味最繁複的酒。
不過，前些日子喝到三十八度的陸茅，覺得風味較二十餘年前所飲五十幾度的酒款(實際是五十幾已忘)相差太多，比台茅猶有不如，不知如今高酒度的陸茅是否品質亦降低。
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ㄚ典
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先前看一些資料，大陸茅台酒釀造程序非常繁複，九蒸九釀，為期長達一年，再經分級選酒，熟成勾兌。二十餘年前飲過，風味層疊濃郁，確非台灣茅台可比。據稱用科學儀器檢測達八百餘種成份，許多仍屬未知，主要香味所從何來至今亦未確認。同樣標準下，威士忌約四百餘種，白蘭地約二百八十餘種，因此號稱風味最繁複的酒。
不過，前些日子喝到三十八度的陸茅，覺得風味相差太多，比台茅猶有不如，不知如今高酒度的陸茅是否品質亦降低了。
小弟在外島喝過幾瓶貴州茅台,應該是真的.
早期最簡單的檢驗方式:紅帶子用火燒呈灰狀(少量)----假的是塑膠.
酒的香味很濃烈,酒精度亦高.
大陸的白酒(貴州茅台,五粱液,瀘州老窖)
小弟覺得都有一種共通的味道------窖藏很久的味道.
小弟尚有一瓶38水井坊,改天再喝喝看.
近來的假酒相當多,已少接觸.
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大樹玉荷包
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大大您好，大陸茅台，您喝的這瓶是小瓶裝，五年前去大陸回來買了五箱，乙箱16瓶，只要台幣1500元的樣子，有點、忘了，因洒不能隨身帶上飛机，所以改為小瓶裝，不易破，有北來，試喝看看o
老酒大大您好
.有空北上.一定拜訪.
1500很便宜.現在好像都2000以上了
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大樹玉荷包
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白酒
是以高粱、大麥、小麥、稻米、玉米等含澱粉的糧食或含糖分的植物為原料，通過特定的加工工藝，在微生物的作用下，經過糖化、發酵、蒸餾而製成的高度蒸餾酒。因為通常無色透明（有些會帶有微黃色），所以稱做白酒；也可叫它「白乾」、「燒酒」。又因為它的原料通常會使用高粱，所以在某種意義上，也可稱為高粱酒。在大陸各省區都有生產。例如「伊犁特曲」、「互助特曲」就是分別產在新疆和青海互助土族自治縣的名酒。尤其是後者，以清稞釀成風味可說「一級棒」。
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引言：
白酒
是以高粱、大麥、小麥、稻米、玉米等含澱粉的糧食或含糖分的植物為原料，通過特定的加工工藝，在微生物的作用下，經過糖化、發酵、蒸餾而製成的高度蒸餾酒。因為通常無色透明（有些會帶有微黃色），所以稱做白酒；也可叫它「白乾」、「燒酒」。又因為它的原料通常會使用高粱，所以在某種意義上，也可稱為高粱酒。在大陸各省區都有生產。例如「伊犁特曲」、「互助特曲」就是分別產在新疆和青海互助土族自治縣的名酒。尤其是後者，以清稞釀成風味可說「一級棒」。
小弟只是借花獻佛而已
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菜園
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喝慣台灣地區的酒
多數會不習慣陸酒
除非可以找到十或二十年前的酒----窖藏味
大大若有興趣-----可託"牛角"大找找
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是啊，窖藏味，令人懷念。我也搞不清楚我那些酒是什麼年份出的，看運氣啦！
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ㄚ典
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小弟給個建議
不明確的酒----先小試10~20cc
第一天沒事
再酌量增加----木精(甲醇)很可怕
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菜園
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