百味人蔘~傳說中高粱特殊風味｜中式烈酒討論區

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討論主題:百味人蔘~傳說中高粱特殊風味 [ 品飲心得 ]

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Leo Cheng

評價:+41-0

發表時間 2024/04/30 12:13:46

帳號:e12438

【私人訊息】

等級:副教授

推薦: 發表數:64 回應數:333 最近登入時間:2026/08/24 18:16:17 IP:111.241.67.*

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傳說中高粱有三種特殊風味：人蔘、葡萄、泡泡膠
這次很感謝品酒網、黑松企業，可以在上市沒多久就品嘗到千日醇-百味人蔘風味
猶記得第一次喝到高粱有人蔘味的時候是金門高粱-傳奇人生紀念酒91年釀造，110年裝瓶，封藏陳釀了19年，這次竟然可以在瓶陳快七年的千日醇找到接近人蔘的風味，著實難得。

這次品飲三款千日醇
後兩款完全都沒有人蔘成分在其中
但是卻可以找到明顯的人蔘風味

對照組普飲版千日醇
老梅香、高粱飯香、淡淡泡泡膠入口溫潤順口、酸梅感、泡泡膠味道變明顯、口腔有些許收斂感，屬於一般常見的風味口感。

百味人蔘2016.6.4裝瓶
聞香帶有涼感、些許人蔘香氣放一段時間後變成有年份的人蔘藥材感，口感帶有蔘鬚香氣、咀嚼過後更加濃郁尾韻有留下類似人蔘糖的苦甜回甘口感，讓我印象深刻。

百味人蔘2016.5.23裝瓶
聞香比較像磨粉後的人蔘粉、帶有鹹感，入口口感較第一隻更加甜美、柔順，尾韻帶淡淡黑棗風味，這支也是我比較喜歡的口感，也是唯一我貪杯倒到表面張力的酒款。

還能購買到的話
請大家一定要體驗特殊的高粱百味人蔘～～～