千日醇百味人蔘上市發表餐酒會
討論主題:千日醇百味人蔘上市發表餐酒會 [ 品飲心得 ]
回討論區列表藝術與享受
評價:+188-0
等級:今天除了有常態版千日醇對比外，還喝到 2016.06.04 與 2016.05.23 兩版不同日期的百味人蔘，而同桌大家較有共識的是 2016.06.04 這瓶較有淡淡人蔘鬚的味道，當然這味道不能與 86 重蔘或 91 傳奇人生相比。
而我也知道大家較好奇的是黑松怎麼會找出這蔘味？
這是因為黑松倉庫會定期每批次抽樣監測控管，記錄每批酒風味的熟陳狀況轉變，當發現有特別風味時則會更嚴格定期監測，直到覺得風味逐漸明確穩定就會單獨專案處理，例如這次的百味人蔘即是如此。
那為什麼同日期的千日醇之前並沒有發現，這只能說當初還沒發現蔘香時就已出售到通路，或是更合理的說法是當時熟陳狀況尚未轉出蔘香，直到後來瓶內熟陳才轉變而來，因此百味人蔘是從千日醇批次挑選出來無誤。
當然也有傳言說懷疑金酒這批酒是重灌與重打印日期，這就更不可能而天方夜譚，因為日期是裝瓶日，出廠就要打稅金了，再者這百味人蔘的量連金酒的毛量都不到，又不是靠這賺錢，所以何必呢？
當然酒是見仁見智，還是要自己喝過為真。
回應共 9 則， 第 1 / 1 頁
小貝貝
評價:+226-0
台酒線
評價:+10-0
藝術與享受
評價:+188-0
天一
評價:+0-0
桑尼蘇
評價:+36-0
Gean
評價:+6-0
小熊寶貝
評價:+38-0
Paul Lai
評價:+13-0
ChenChiHui
評價:+11-0
