藏酒溫度
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討論主題:藏酒溫度 [ 酒款分享 ]
回討論區列表兩齒
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酒~需要放置低溫的地方保存才能有效的陳化而防止天使偷喝
那請問各位大大放酒周遭附近的溫度大約幾度才是儲放的最佳溫度..........
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ㄚ典
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回應帳號:兩齒(0933570880)
酒~需要放置低溫的地方保存才能有效的陳化而防止天使偷喝
那請問各位大大放酒周遭附近的溫度大約幾度才是儲放的最佳溫度..........
酒的揮發----跟容器,環境的溫濕度有關.
陳化(化學或物理作用)----前者與溫度有關.
原則上是要有一個最佳操作點(溫/濕)度,及過程中是否須再提供氧,及對應的陳化時間,很值得研究.
消費者所能做到的是,儘量放在陰涼處.
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安平豪酒漢
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侍酒童
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大樹玉荷包
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