2011年2月金門地區專用酒(紅標)
討論主題:2011年2月金門地區專用酒(紅標) [ 品飲心得 ]
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等級:10月初開了這瓶放了二十個月的紅標
初開時只剩淡淡的香蕉水味....香氣沒有白金龍的剛烈，倒是帶著溫和與甜蜜!
入喉時已經是非常順口,會讓人誤以為是陳放了十年的老酒!!
但酒質單薄、尾韻過短的缺點，馬上讓人從老酒的幻想中破滅!!
或許它不適合陳放，但更適合做為一支常飲型的餐酒。
葡萄酒分為長熟型與餐酒型，....相信高梁也是一樣!
酒質好的酒適合長時間熟成，酒質單薄的酒則適合早日飲用，否則放久了香氣盡失，又無酒體支撐!
不同的是 好的葡萄酒新酒單寧重很難入喉!! 好的高梁 則是新也好 老了更好!!
但不論哪種酒 都有適飲期 也就是說 無限期的高梁 也有死掉的那一刻!!端看酒質與保存狀況而定!
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張經理
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阿方
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1367
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fulung
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常嚐久酒
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mikeej
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金小楊
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山野行者
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羅宋
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高度
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靖翔
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回應帳號:羅宋(c3587106)
引言：
如果是一樣地酒質!?為何要有紅白之分,只是因一個內銷金門,一個外銷金門外嗎?
說實在喝過真地紅標口感真地不一樣,可是比較起來,
紅龍可以現年喝.白龍就不可以因太辣了,
如果以放幾年來說地話,白龍還是上上之選
請問那是指紅標收藏價值比白標低嗎？
這就見人見智了,有人喜歡現年地紅龍,有人喜歡陳幾年地白龍,
有人喜歡現年地白龍,也有人喜歡陳幾年地紅龍
二者比起來我個人比較陳幾年地白龍,個人口味不一,
我地口味不表示,是你地口味,酒是要買自己喜歡喝地
佐為
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weapon
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超好喝
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h259504
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