請教高梁老酒酒液呈混濁色是正常的嗎？
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討論主題:請教高梁老酒酒液呈混濁色是正常的嗎？ [ 酒款分享 ]
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日前收到一瓶東引七十年國慶酒，距今28年，是瓷瓶，約60～70ml。由於封膜已破，瓶蓋已經可自由拿起；初聞味道有如中藥味，細聞之下則為軟木塞味，聞聞軟木塞的味道也是如此；倒出酒液，酒液呈黃濁色，研判應是受到軟木塞影響；喝了一口，也有軟木塞的滋味，酒精度很低，已不似58度，倒像20幾度的高梁酒，非常平順。請問，這種情形的老高梁酒---黃濁色、軟木塞風味，還能飲用嗎？昨天喝了這麼一小杯身體是沒出現異樣，不過還是擔心，請教有這類經驗的前輩們有沒有問題。
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安平豪酒漢
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清風明月
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那我就放心了，這兩天還蠻擔心出現狀況，例如落賽、中毒.....之類的，畢竟瓶蓋都可以拿起來了。
如果將新近三、五年的酒加入，要加東引的酒？還是馬祖、金門、愚公都無所謂呢？
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老酒收藏
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老石頭
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谷仔大大：
希望你看到這一篇，酒精度跑掉後混濁是正常的。
小黃：
好巧喔！這一瓶昨天在小不那裡，小不現開一瓶品嚐。
我喝到的是沒有混濁狀，全部倒出約２５０ＣＣ，軟木塞有縮小狀，這一瓶的風味應該跑掉很多，我喝的時候可以感受到的還有中藥材味類似龍角散的味道，這也是Pamilla大在別篇所發表的高粱酒消風的味道。
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浮藤
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昨天太早走了，很多好康的沒有喝到。
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清風明月
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收到的幾瓶酒中
以這瓶的狀況最差
所以先喝喝看
結果感覺很差，還不如鼎勝峰的58度高粱
好像在喝不太難喝的中藥一樣
這款當年有出大小瓶兩種款式
小不那兒應該是大瓶的
我的是小瓶
我試試老酒大大的作法，看會不會好些
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