成大通關.甕酒.陳高
討論主題:成大通關.甕酒.陳高 [ 酒款分享 ]
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有大大問.為甚麼.沒人討論.成大通關酒..酒漢看了一下..給它.報一下吧..
1.成大酒廠是高粱酒的專業製造廠。成大通關高粱酒通過優良酒品認證。酒廠座落於台南縣仁德鄉,於2008年榮獲台南縣政府推選的南瀛伴手禮,更成為2008年台灣燈會紀念酒。
2.以雷射雕刻,為您打造專屬的紀念酒。
職棒統一獅異業結盟,推出球員雷射紀念酒及2007總冠軍紀念酒
3.強調「純天然釀造」,不含任何人工添加物,只採用台灣埔里深層山泉水與進口高級紅高粱,製造出來的高粱不但口感醇厚,從製麴、自行蒸煮、固態發酵、固態蒸餾、熟陳、低溫冷藏、勾兌及填充都是一貫作業
4.酒品熟陳、低溫冷藏於特至陶缸.有別於食品用陳酒鋼桶..
個人感覺**.小樣酒.平身有創意..甕裝酒.及陳高酒.口感水準.瓶裝則需陳放..
以上分享.如有疏漏.望大大補充..
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回應帳號:安平豪酒漢(d912178)
今天發現的...
就順便把它斷頭了
初聞前段香氣不明顯,入口可感到已有些許的老味,酒精味仍有點嗆辣,不過還好
甜味不錯,中後段有點像東湧陳高的那股酸酯香,尾韻有一股特殊的香氣(又和金馬酒或福愚蘭陽皆不同),像米糧穀物的香氣,不知是不是紅高粱的特殊味道
整體來說,還不錯,酒體也算厚實,若真的要分類,我覺得跟馬祖酒比較像,不太像台灣其他民營酒廠的感覺...
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