馬祖高粱酒品飲心得分享｜中式烈酒討論區

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討論主題:馬祖高粱酒品飲心得分享 [ 品飲心得 ]

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小貝貝

評價:+226-0

發表時間 2023/11/20 04:20:19

帳號:Sandy

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等級:副教授

推薦: 發表數:69 回應數:926 最近登入時間:2026/08/30 07:32:33 IP:125.230.224.*

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58度馬祖高粱酒介紹：

歷年得獎 #2017年首次參加美國舊金山烈酒大賽，榮獲金牌獎（Gold Medal）。 #2019年比利時布魯塞爾世界食品品質評鑑大賞Monde Selection，榮獲最高品質特金獎（Double Gold Medal）的極致榮耀。

酒液特色:
馬祖酒廠生產的「馬祖高粱酒」，簡稱「馬酒」。馬祖高粱酒的釀造環境得天獨厚，高緯度低溫海島型氣候，取自島上花崗岩層的優質泉水，恆溫恆濕的坑道窖藏，堅持傳統純糧釀造，成就馬祖高粱酒「綿、醇、淨、爽」的細膩優雅風味。

58度馬祖高粱酒 2023年馬祖高粱酒外觀包裝改版，除注重嶄新的造型擁抱消費者之外，外觀以「馬」的主題型態同時兼顧藍眼淚意象，產品酒標更是結合新科技，導入新型態多功能凹版印製防偽酒標，是深具馬祖酒廠歲月風格的大指標酒款。

品飲心得：聞起來是很乾淨、純淨的高粱酒香氣，像清新的早晨，在一座小島上散步的感覺。入口也是淨爽無雜，甘冽，冷香，很清淡的甜感，有別於台酒的馥郁清香型，金門的微醬濃甜。是一種不一樣的風味。早期的馬酒因為各種較艱辛的釀造整體因素，常常讓酒體風味表現得不是很平易近人，近十餘年來的勵志改良，也成為台灣地方的特色好酒。

東湧陳年高粱酒介紹：

產品簡介：
馬祖酒廠東引廠地理位置位於北緯26度23分，是台灣緯度最高的島嶼型酒廠，東引島擁有得天獨厚的純淨低溫釀酒環境，可以將釀酒製程中，最重要的發酵流程延長到27天，讓製酒微生物及菌種完全發揮效用，這是頂級珍藏好酒的成功條件，由於曾是軍方所轄管的軍用酒廠，所產之陳年高粱酒神秘不易取得，故曾賦予有”司令酒”之稱號，多年以來，一直是行家口中讚賞的戰地名酒。

酒液特色：
馬祖酒廠東引廠承襲古法釀造二蒸二釀，純糧固態發酵釀酒工藝，陳放坑道窖藏三年，坑道內恆溫恆濕先天自然的冷空氣使酒香融合自然熟成，酒質口感圓柔醇厚，品味優雅，長久以來，東湧陳高一直都是軍方高級將領送禮的最愛，並曾獲選總統府宴請國際使節國宴用酒，並於新加坡馬習會晚宴上，列為指定於晚宴貴賓用酒，寫下見證這段兩岸歷史新頁。

歷年得獎：
#2020年參加美國舊金山烈酒大賽，榮獲最高品質雙金牌獎（Double Gold Medal）的極致榮耀。 #2021年再度參加美國舊金山烈酒大賽，榮獲最高品質雙金牌獎（Double Gold Medal）的極致榮耀。 #2022年三度參加美國舊金山烈酒大賽，榮獲最高品質雙金牌獎（Double Gold Medal）的極致榮耀。 #全國首支高粱酒連續三年獲得美國舊金山烈酒大賽雙金牌獎，另獲大會頒發鉑金獎章#

品飲心得：

聞起來好豐富的清甜香，有新鮮的蘋果、水梨、紅李，很水果的香氣，就有那一種東引司令酒的風味特色。清雅果香中，透著穀物的糧香，穀物蒸熟的澱粉香氣。入口即為柔順，酒精度45度，就是平易近人，酒液在口中擴散，是有力量的。很是香甜，柔美之中，帶有來自北方的冷風。這是款性價比相對不錯的中式白酒。適合喜歡舒服品飲的人。濃烈的酒固然令人驚艷，淡雅的白酒，若能千變萬化，其實更不容易。

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阿偉999

評價:+311-0

發表時間 2023/11/20 09:27:24

帳號:chin1188

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回應帳號:小貝貝(Sandy)

聞起來是很乾淨、純淨的高粱酒香氣，像清新的早晨，在一座小島上散步的感覺。

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代找代賣

評價:+243-0

發表時間 2023/11/20 13:01:55

帳號:kill7321

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等級:教授

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回應帳號:小貝貝(Sandy)

詳細的介紹，好品文
推

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Kyios

評價:+1-0

發表時間 2023/11/20 13:26:33

帳號:kyios860324

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等級:幼稚園

推薦: 發表數:2 回應數:1 最近登入時間:2024/08/25 19:24:15 IP:125.228.14.*

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回應帳號:小貝貝(Sandy)

單就個人喜好，覺得東湧比金高好喝

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bh3563

評價:+125-0

發表時間 2023/11/20 16:28:49

帳號:bh3563

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等級:副教授

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回應帳號:小貝貝(Sandy)

東湧口味醇厚,讚！

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伊犁將軍

評價:+142-0

發表時間 2023/11/20 20:21:08

帳號:fan0319110

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等級:教授

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回應帳號:小貝貝(Sandy)

很优的評价

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小貝貝

評價:+226-0

發表時間 2023/11/24 10:02:12

帳號:Sandy

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等級:副教授

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回應帳號:伊犁將軍(fan0319110)

引言：
很优的評价
您確定不買個幾箱嗎！

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forson1001

評價:+4-0

發表時間 2023/11/30 19:56:40

帳號:forson1001

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等級:高中

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回應帳號:小貝貝(Sandy)

詳細的介紹推 !!

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frankie

評價:+25-0

發表時間 2023/12/01 00:48:32

帳號:frankiewea

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等級:教授

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回應帳號:小貝貝(Sandy)

請分享，謝謝

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morricone

評價:+7-0

發表時間 2023/12/04 15:53:07

帳號:morricone

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等級:大學

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回應帳號:小貝貝(Sandy)

感謝大大的品酒好文!!
有別於金酒的口感風味，
馬祖高粱就是讚!!

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雪力

評價:+6-0

發表時間 2023/12/04 16:10:13

帳號:1505meg

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等級:小學

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很棒的品酒分享文！推！

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BigPort

評價:+93-0

發表時間 2023/12/04 22:11:20

帳號:bigport

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等級:博士

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優質品酒文推推

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69少維

評價:+46-0

發表時間 2023/12/06 14:59:14

帳號:69shaowei

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等級:博士

推薦: 發表數:38 回應數:207 最近登入時間:2025/06/02 10:51:50 IP:111.251.148.*

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現在放酒了都很好喝

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維克特

評價:+48-0

發表時間 2023/12/08 10:29:22

帳號:vector7788

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等級:博士

推薦: 發表數:0 回應數:447 最近登入時間:2026/08/30 18:58:21 IP:114.27.158.*

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感謝前輩分享品飲心得!

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lin303534

評價:+0-0

發表時間 2023/12/08 23:37:06

帳號:young303534

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等級:副教授

推薦: 發表數:1 回應數:242 最近登入時間:2026/08/30 00:00:32 IP:101.136.118.*

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回應帳號:小貝貝(Sandy)

好酒，推推

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維克特

評價:+48-0

發表時間 2023/12/15 14:55:17

帳號:vector7788

【私人訊息】

等級:博士

推薦: 發表數:0 回應數:447 最近登入時間:2026/08/30 18:58:21 IP:114.27.131.*

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回應帳號:小貝貝(Sandy)

感謝前輩品飲心得分享!

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馬祖高粱酒品飲心得分享

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