可別太羨慕!
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討論主題:可別太羨慕! [ 酒款分享 ]
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ㄚ典
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回應帳號:喵的勒(pushcat)
高粱加一顆梅乾.
差可比擬.
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喵的勒
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回應帳號:ㄚ典(aa6508)
我也是覺得加梅子~好好喝喔
但是有一次跟朋友去喝酒~幫一個大姐丟梅子進ㄑ。
結果她竟然"吐"惹~害我看傻眼.....
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ㄚ典
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紹興酒應該會比較對味.
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ㄚ典
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回應帳號:ㄚ典(aa6508)
真帶勁,全身發燙,無法言喻.
近500cc
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ㄚ典
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老石頭
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回應帳號:喵的勒(pushcat)
酒的味道被軟木塞影響很大。
這一瓶喝過幾次，都有大大說的酸梅味（甜梅味）。
有些瓷瓶裝的陳紹也有此味。
這種味道大家喜歡嗎？
個人較偏好６字頭的陳年圓大麯（玻璃瓶）。
軟木塞瓷瓶酒保存環境好壞影響很大，比較容易踩地雷。
恭喜大大喝到喜歡的酒。
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ㄚ典
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回應帳號:老石頭(chriaes)
酒的味道被軟木塞影響很大。
這一瓶喝過幾次，都有大大說的酸梅味（甜梅味）。
有些瓷瓶裝的陳紹也有此味。
這種味道大家喜歡嗎？
個人較偏好６字頭的陳年圓大麯（玻璃瓶）。
軟木塞瓷瓶酒保存環境好壞影響很大，比較容易踩地雷。
恭喜大大喝到喜歡的酒。
請教:
1.陳年圓大麯(玻璃瓶)是何味道?
2.若是磁瓶又是何味道?
3.軟木影響酒的味道,大致分幾種?
4. 這種酒有人說是會有焦糖味,但小弟覺得是甜梅味,會是保存方式影響的嗎?
有點複雜,如果大大知道,不吝解答,感恩.
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小草
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ㄚ典
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老石頭
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回應帳號:ㄚ典(aa6508)
引言：
酒的味道被軟木塞影響很大。
這一瓶喝過幾次，都有大大說的酸梅味（甜梅味）。
有些瓷瓶裝的陳紹也有此味。
這種味道大家喜歡嗎？
個人較偏好６字頭的陳年圓大麯（玻璃瓶）。
軟木塞瓷瓶酒保存環境好壞影響很大，比較容易踩地雷。
恭喜大大喝到喜歡的酒。
請教:
1.陳年圓大麯(玻璃瓶)是何味道?
2.若是磁瓶又是何味道?
3.軟木影響酒的味道,大致分幾種?
4. 這種酒有人說是會有焦糖味,但小弟覺得是甜梅味,會是保存方式影響的嗎?
有點複雜,如果大大知道,不吝解答,感恩.
這些問題並不複雜，不難解......你的狂熱比較難解。
１，６字頭的陳年圓大麯，確實有如含棉花糖的感受，高粱的香氣在口中軟軟～～的話開。這樣形容還不夠貼切，有空來石碇老酒大這裡品嘗看看。
２，早期的瓷瓶酒軟木塞的材質好壞差很大，有的會縮，有的會脹。買到縮的若是保存環境不佳較易失酒及感染除了軟木塞以外的異味。因為軟木塞與平口的間隙較大的緣故。
３，軟木塞的味道我喝過的都偏酸梅味，我個人覺得焦糖味是製程造成的。
４，我拜老久收藏大大之福喝過了６初老白龍，６字頭的大麯與陳年大麯，還有黑金剛，還有些便宜又好喝的秋節瓷瓶酒，因為要找到最完美的味道。如果您來老酒收藏這裡，那你的歡喜之心會比獲得這瓶酒多好幾倍。老酒收藏說，酒要喝過喜歡才買。這才是把老酒這個複雜的問題簡單化的方法。
我是造酒人，並不收藏老酒。每每拜訪老酒大總有令人垂涎的好貨。
這裡是藏酒新手在最短時間獲取最多經驗的捷徑。
再次祝您常收到好貨並品酒愉快。
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清風明月
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最近會收到幾瓶20幾年前的東引與馬祖瓷瓶酒
一樣都會有軟木塞
嚐起來的味道會和瓷瓶金酒差不多嗎?
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ㄚ典
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謝謝大大指點
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老石頭
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小黃:
20年馬祖的瓷瓶我還無緣喝到,有機會喝到要告訴我喔!!
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清風明月
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老石頭
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好啊 !
多少CC
300CC夠嗎?
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清風明月
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