請問 [ 酒 ] 與 [ 天氣 ] 或是 [ 身體狀況 ] 的關係!?
討論主題:請問 [ 酒 ] 與 [ 天氣 ] 或是 [ 身體狀況 ] 的關係!? [ 其它 ]
回討論區列表茶學生阿祥
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茶學生阿祥
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回應帳號:茶學生阿祥(P9_BOY)
整晚都睡不著 想睡時 爬起來上廁所 結果眼睛亮亮到天亮~~
這個年紀娶個老婆應該好睡一點吧!
想來想去 稅不會是前幾天一直再喝這一支酒 65度 高度酒
口感上已適應此強度 所以改喝38 53 58 都不對味!????
有人有過這種經驗嗎??
PS: 感覺像上癮症 癒喝癒高趴 高趴才過癮
ㄚ典
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ㄚ典
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菜園
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回應帳號:茶學生阿祥(P9_BOY)
我覺得各類酒第一天開瓶時的風味都比較鮮明突出，第二、三天之後都會遞次有所變化，通常個性會收歛些，柔順些，但原先突出的部分稍減，相對的也使原本不突出的風味更加浮現出來，而有變化的樂趣。即使是第一次開瓶喝，每次聞香品味，所得的香氣或味道也不盡然相同，隨著時間拉長，又有變化。這也是喝酒的樂趣之一。
另外，酒度及風格強烈的酒會影響後續品飲的感覺，應該也是很正常的吧。所以一般若飲多款，會從風格柔順的先上。我前陣子開一瓶原桶強度57.8%的威士忌，喝了之後，結果那陣子在酒專試幾款威士忌，也都覺得有點無味。
但個人覺得，每一支酒都有它的特色，不論影響因素如何，還是要儘可能在喝酒時，放下自我，放下成見，讓酒來說話，這樣才聽得到這支酒要訴說的內容。
老酒收藏
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菜園
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回應帳號:菜園(tzayyuan)
日本人常說「一期一會」，推而廣之，人生中的每一個經驗，因為彙集的因緣不同，都是獨一無二的。喝酒亦然，釀酒人的心意，酒在裝瓶後自己的存放條件及時間都不同，開瓶後所歷時間和保存環境也不同，喝酒人的心情、身體狀況，乃至喝酒時的天氣、環境、與人的互動都不同。在此各各不同的條件下所彙集的因緣條件，是很難再現的，都是唯一的一次。
喝酒當然可以比較。但先聽聽酒在說些什麼，等它說完，真正聽進去了，再來比較，也未為遲。若一直帶著別支酒的表現來評飲另一支酒，是有可能失焦的。就如對待一個人，好好傾聽，真聽進去了再來做判斷也不遲。
浮藤
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鴿子
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安平豪酒漢
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Mr.BA
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浮藤
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茶學生阿祥
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ㄚ典
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浮藤
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