白水芳華 穀源 癸卯中秋 72%
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討論主題:白水芳華 穀源 癸卯中秋 72% [ 品飲心得 ]
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雖然我不知道大家喜歡白水芳華穀源的什麼，但穀源對我來說，就像是你沒喝過穀源就別說你喝過白水芳華，或許白水芳華的酒款風味總讓人難以捉摸，但我覺得口感與油潤度就是白水的招牌之一而讓許多人喜愛。
我看著微黃酒色，撲鼻而來先是燕麥奶的味道，然後對我而言還是會有些臭豆腐香與打開醬菜缸的感覺，醒一下後會慢慢的釋出蘇打餅乾與豆腐乳香，之後也會有蔭鳳梨的古早味。
然而，這瓶穀源雖然高達 72% 酒精度，但對我來說還真喝不出來有那麼高的酒度感，因為酒體扎實厚重又帶有油潤感，所以其實對我而言也不太有刺激感，同時還散發著鳳梨果香與隱而不顯的泡泡膠，如真要說的話，那較可惜的就是臭豆腐味就少了許多。
但這瓶穀源的臭豆腐對我來說，會較像是湯類例如麻辣臭豆腐的那種味道之外，當酒液入喉後，嘴裡的一抹似有似無的苦甘感反而襯托了嘴裡的甜感，餘韻又是再次的臭豆腐香。
所以這瓶穀源我喜歡的是酒體與口感還有那一抹臭豆腐獨特的風味，像這樣的風味酒款，我都是細品慢飲的好好享受，當然每個人喜愛的風味不同，但這瓶就是剛好合我的胃如此簡單而已。
評比註記的 甲、乙、丙 個人喜好說明
甲上: 在經濟可負擔的狀況下，見一瓶收一瓶，甚至追酒用力找。
甲: 同樣見一瓶收一瓶，但會比較隨緣不強求。
甲下: 推薦買來喝喝看，基本上都也不錯且價格合理。
乙上: 乙上和甲下是差不多的，主要差異是價格要看每個人的接受度
乙: 簡而言之是不會說多不好，但頂多喝過就好
乙下: 非常明確表達個人不愛
丙: 嚴重風味瑕疵酒，完全不要再喝一口
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超級大師哥
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成發
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亞梅老林
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jast
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