馬祖酒廠 64年 國慶紀念酒
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討論主題:馬祖酒廠 64年 國慶紀念酒 [ 品飲心得 ]
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馬祖酒廠 64年 國慶紀念酒 個人註記 乙 即飲型
這瓶馬祖酒廠 64 年裝瓶的雙十國慶紀念酒是昨天去高雄時，朋友剛好有開瓶就帶來活動與我分享，而這瓶從軟木塞狀況來看，應該是保存的還不錯，重點是聽到朋友買到的價格真是超便宜。
我細品聞著酒香，有明顯木質味再帶著青梅香，然後也會有些青梅酸感以及類似糖葫蘆的脆皮糖衣甜，而再醒一下後又有細微的蜜汁肉乾香，不過太近聞的話，也是會有輕微刺鼻感。
嘗一口是濃郁的木質味與糖漬梅香，只是不得不說這木質味不僅止是濃郁，還會有一種像是剛鋸下來沒多久的木質青澀味，而酒體也沒有柔化的現象，同時還有一點散不太掉的甜。
細品完這瓶 64 國慶紀念酒來說，以價格而言能買到這樣的老酒是沒什麼好挑剔，但如果今天回到個人喜好來聊，我就會覺得這當中的木質味太濃郁，甚至也讓我覺得有壓抑其他風味層次的展現，而這也只開瓶後再觀察，看未來的再次品飲時，木質味會不會消散了。
評比註記的 甲、乙、丙 個人喜好說明
甲上: 在經濟可負擔的狀況下，見一瓶收一瓶，甚至追酒用力找。
甲: 同樣見一瓶收一瓶，但會比較隨緣不強求。
甲下: 推薦買來喝喝看，基本上都也不錯且價格合理。
乙上: 乙上和甲下是差不多的，主要差異是價格要看每個人的接受度
乙: 簡而言之是不會說多不好，但頂多喝過就好
乙下: 非常明確表達個人不愛
丙: 嚴重風味瑕疵酒，完全不要再喝一口
這瓶馬祖酒廠 64 年裝瓶的雙十國慶紀念酒是昨天去高雄時，朋友剛好有開瓶就帶來活動與我分享，而這瓶從軟木塞狀況來看，應該是保存的還不錯，重點是聽到朋友買到的價格真是超便宜。
我細品聞著酒香，有明顯木質味再帶著青梅香，然後也會有些青梅酸感以及類似糖葫蘆的脆皮糖衣甜，而再醒一下後又有細微的蜜汁肉乾香，不過太近聞的話，也是會有輕微刺鼻感。
嘗一口是濃郁的木質味與糖漬梅香，只是不得不說這木質味不僅止是濃郁，還會有一種像是剛鋸下來沒多久的木質青澀味，而酒體也沒有柔化的現象，同時還有一點散不太掉的甜。
細品完這瓶 64 國慶紀念酒來說，以價格而言能買到這樣的老酒是沒什麼好挑剔，但如果今天回到個人喜好來聊，我就會覺得這當中的木質味太濃郁，甚至也讓我覺得有壓抑其他風味層次的展現，而這也只開瓶後再觀察，看未來的再次品飲時，木質味會不會消散了。
評比註記的 甲、乙、丙 個人喜好說明
甲上: 在經濟可負擔的狀況下，見一瓶收一瓶，甚至追酒用力找。
甲: 同樣見一瓶收一瓶，但會比較隨緣不強求。
甲下: 推薦買來喝喝看，基本上都也不錯且價格合理。
乙上: 乙上和甲下是差不多的，主要差異是價格要看每個人的接受度
乙: 簡而言之是不會說多不好，但頂多喝過就好
乙下: 非常明確表達個人不愛
丙: 嚴重風味瑕疵酒，完全不要再喝一口
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