金門酒廠 90年 特選高粱酒 58%
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討論主題:金門酒廠 90年 特選高粱酒 58% [ 品飲心得 ]
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金門酒廠 90年 特選高粱酒 58% 500ml 裝瓶日90 個人註記 乙下 即飲型
說到特選高粱酒，在前段時日許多酒友已知是固態高粱酒勾兌半固態高粱酒，但早期特選高粱酒是否也一樣，這我倒是真不知道，也只有酒廠才知道，不過我還是要說，其實半固態或所謂的濕糟酒，在市場上還蠻多人愛喝的，以喝的角度而言又有何不好？真的只要你喝的喜歡就好！
今天開的這瓶特選高粱酒，我確實比較不喜歡，因為倒出來的酒香結構比較鬆散，且帶有些衝鼻以及尖銳的酸感，雖然也是有微微糧味與麴味，然後還有很明顯的甜味，但香氣就是給人一種空洞的感受。
當我喝在嘴裡時，舌面會有叮刺感，並且還有一種像是全新塑膠桶的塑膠味，而甜感是依舊那麼明顯，同時酒液入喉後，那抹甜還是盤據在嘴裡揮之不去，最後也會有一絲苦尾表現。
就以這瓶特選高粱酒來說，我是真的一杯也喝不完，就算是讓我搭餐，我應該也是沒辦法。
評比註記的 甲、乙、丙 個人喜好說明
甲上: 在經濟可負擔的狀況下，見一瓶收一瓶，甚至追酒用力找。
甲: 同樣見一瓶收一瓶，但會比較隨緣不強求。
甲下: 推薦買來喝喝看，基本上都也不錯且價格合理。
乙上: 乙上和甲下是差不多的，主要差異是價格要看每個人的接受度
乙: 簡而言之是不會說多不好，但頂多喝過就好
乙下: 非常明確表達個人不愛
丙: 嚴重風味瑕疵酒，完全不要再喝一口
說到特選高粱酒，在前段時日許多酒友已知是固態高粱酒勾兌半固態高粱酒，但早期特選高粱酒是否也一樣，這我倒是真不知道，也只有酒廠才知道，不過我還是要說，其實半固態或所謂的濕糟酒，在市場上還蠻多人愛喝的，以喝的角度而言又有何不好？真的只要你喝的喜歡就好！
今天開的這瓶特選高粱酒，我確實比較不喜歡，因為倒出來的酒香結構比較鬆散，且帶有些衝鼻以及尖銳的酸感，雖然也是有微微糧味與麴味，然後還有很明顯的甜味，但香氣就是給人一種空洞的感受。
當我喝在嘴裡時，舌面會有叮刺感，並且還有一種像是全新塑膠桶的塑膠味，而甜感是依舊那麼明顯，同時酒液入喉後，那抹甜還是盤據在嘴裡揮之不去，最後也會有一絲苦尾表現。
就以這瓶特選高粱酒來說，我是真的一杯也喝不完，就算是讓我搭餐，我應該也是沒辦法。
評比註記的 甲、乙、丙 個人喜好說明
甲上: 在經濟可負擔的狀況下，見一瓶收一瓶，甚至追酒用力找。
甲: 同樣見一瓶收一瓶，但會比較隨緣不強求。
甲下: 推薦買來喝喝看，基本上都也不錯且價格合理。
乙上: 乙上和甲下是差不多的，主要差異是價格要看每個人的接受度
乙: 簡而言之是不會說多不好，但頂多喝過就好
乙下: 非常明確表達個人不愛
丙: 嚴重風味瑕疵酒，完全不要再喝一口
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