大湖酒莊-草莓淡酒｜中式烈酒討論區

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討論主題:大湖酒莊-草莓淡酒 [ 品飲心得 ]

回討論區列表

荒神

評價:+117-2

發表時間 2012/09/17 20:42:09

帳號:ko121782

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:367 回應數:8,822 最近登入時間:2026/08/11 14:14:18 IP:180.175.42.*

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剛剛有個人貼張牛排的圖讓我看.害人家口水直流.

忍不住開了上次回去去逛大湖的時候買的酒來試看看.來個望排止渴

記得當時現場喝溫度有點偏高.

喝起來過於甜膩.

今天拿來冰一下再喝應該會好一點.

酒名:草莓淡酒.

酒精度:6.5%

主要成分:草莓.糖.水

一開瓶草莓的香味就撲鼻而來.

淡酸酸甜甜香味十分讓人著迷.

入口沒有發酵麴味感覺讓人放心.

不過感覺香味濃郁但一入口

除了甜味外口感卻意外的讓人感覺薄弱.

因為冰過甜味感覺比較剛好些.

這瓶酒整理來說香氣不錯不過整體平衡欠佳.

建議可以混合較酸的草莓品種混釀增加味道深度.

或釀成氣泡酒增加口感.應有不錯的效果.

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中級酒鬼

評價:+71-0

發表時間 2012/09/17 20:45:38

帳號:tsanglang

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等級:教授

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回應帳號:荒神(ko121782)

神大

這不是你的酒啦!寄來我幫你處理掉

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2012/09/17 20:47:17

帳號:ko121782

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回應帳號:中級酒鬼(tsanglang)

小小一瓶一下子就光了.

酒蟲說還不夠的說

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紅高梁

評價:+223-0

發表時間 2012/09/17 20:48:12

帳號:qaz13579

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等級:教授

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回應帳號:荒神(ko121782)

個人有釀一些自己喝

等10月分裝在給各位大大品嘗原汁原味

無任何添加物

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2012/09/17 20:51:28

帳號:ko121782

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等級:教授

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回應帳號:紅高梁(qaz13579)

是喔.

小弟有釀過葡萄酒.

不過有時候會帶發酵的麴味.

草莓倒沒釀過.

這瓶酒雖口感弱了些.

不過濃郁的草莓香氣蠻讓人驚訝的.

拿來搭配減糖草莓蛋糕或餅乾當下午茶應該蠻不錯的.

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神話之鳥

評價:+401-0

發表時間 2012/09/17 20:57:58

帳號:jk21749015

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等級:教授

推薦: 發表數:203 回應數:4,585 最近登入時間:2026/08/16 19:35:23 IP:49.159.169.*

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回應帳號:荒神(ko121782)

不一樣的酒,一樣優的品酒文~讚~

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2012/09/17 20:59:58

帳號:ko121782

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回應帳號:神話之鳥(jk21749015)

大哥好說.

只是剛寫完後突然....不知道要放在哪一區的說.

想說是MIT的所以就貼到這裡來了.

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中級酒鬼

評價:+71-0

發表時間 2012/09/17 21:10:41

帳號:tsanglang

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等級:教授

推薦: 發表數:165 回應數:4,549 最近登入時間:2025/07/26 13:11:36 IP:111.248.99.*

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回應帳號:荒神(ko121782)

引言：

大哥好說.

只是剛寫完後突然....不知道要放在哪一區的說.

想說是MIT的所以就貼到這裡來了.

還說小小一瓶,我看神大你喝醉了

這邊比較熱鬧.po在別的地方也沒人看

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Jack_Liu

評價:+76-0

發表時間 2012/09/17 21:11:43

帳號:j52348

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回應帳號:荒神(ko121782)

這一款當初買了2瓶喝完一瓶後覺得很淡就沒再繼續喝

等我想到已經過了4年應該不能喝了吧

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2012/09/17 21:18:39

帳號:ko121782

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回應帳號:Jack_Liu(j52348)

應該變醋了說.

6%多的酒精度不太耐儲存.

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2012/09/17 21:20:21

帳號:ko121782

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等級:教授

推薦: 發表數:367 回應數:8,822 最近登入時間:2026/08/11 14:14:18 IP:180.175.42.*

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回應帳號:中級酒鬼(tsanglang)

才180CC.

以酒精量來說和一罐台啤差不多.

還不會醉啦.

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山野行者

評價:+194-0

發表時間 2012/09/17 22:19:31

帳號:xb2026

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推薦: 發表數:174 回應數:4,383 最近登入時間:2026/07/31 16:55:36 IP:114.47.128.*

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回應帳號:荒神(ko121782)

引言：

是喔.

小弟有釀過葡萄酒.

不過有時候會帶發酵的麴味.

草莓倒沒釀過.

這瓶酒雖口感弱了些.

不過濃郁的草莓香氣蠻讓人驚訝的.

拿來搭配減糖草莓蛋糕或餅乾當下午茶應該蠻不錯的.

我用酒麴釀水果酒也會有一個藥酒味.....

就是"麴味"嗎?...

這瓶草莓淡酒標示適飲溫度10度c 以下...

感覺很順口...

支持本土農業...讚啦....

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2012/09/20 22:31:37

帳號:ko121782

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回應帳號:山野行者(xb2026)

恩恩..

其實所謂的麴味.是感覺有點像醬菜的味道.

這瓶酒香氣十分不錯不過就是入口的感覺稍嫌淡薄.

感覺多一點酸味會比較平衡些.

還是有相當的成長和改進的空間.

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大湖酒莊-草莓淡酒

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