品飲分享-白金龍赤焰金門高粱酒(2023藍) 58%
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討論主題:品飲分享-白金龍赤焰金門高粱酒(2023藍) 58% [ 品飲心得 ]
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品飲分享-白金龍赤焰金門高粱酒(2023藍) 58%
開瓶日：2023-08-06
品飲日：2023-08-06 22：45
杯子：Michael Jackson設計杯
Color ：透明
Nose ：濕紙板、泡泡膠、冰涼的白葡萄、狀元瓜、麴香，杯底：沉穩的醬香。
Palate ：潤，鹹、酸梅乾，約40分鐘後閃現高濃度巧克力苦。
Finish ：鹹、酸回甘。
這瓶子真漂亮，赤焰酒三個大字，好奇上網查了一下「火入麴」，網路大致說明為：高溫麴在培麴的過程中，麴內產生像火的圈圈。由於培麴採自然落菌，出現火圈麴的機率極低！且有火圈的麴所產生出的高粱酒會更爲出色。 又吸收了一些資訊，真好。
開瓶，麴香、泡泡膠的氣味明顯，比較特別的是泡泡膠有時溫溫的，有時又強烈刺鼻，這美女的性子抓不住，不好惹啊XD。約30分鐘後刺鼻感就沒再出現，甜瓜香、麴香感受較明顯。
口感潤，感受不到58%的酒精度，酸鹹回甘，彷彿含著帶鹹的酸梅乾，越喝越想吃鹽穌雞。約40分鐘時有閃出高濃度巧克力的苦感。
期待下次配鹽穌雞試試。
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隆田猴公
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悠游大海的鴨子
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Michael Jackson設計杯???這是圖片中那種杯子嗎??
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歹龍
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悠游大海的鴨子
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1000以內跟快3000...差太多了...
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歹龍
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這次金高是採似盲購的方式，有兩種狀況：1、一箱裡面僅有一瓶紅瓶，餘都是藍瓶。2、一箱裡面皆藍瓶。
紅瓶量少，價格自然高。若您單純是要飲用，則不建議您追紅瓶。畢竟官方說法是裝相同的酒。
以上供參考
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小資豬富翁翁
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