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請問「火入麴」是什麼碗糕???

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討論主題:請問「火入麴」是什麼碗糕??? [ 其它 ]

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超級大師哥

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小弟才疏學淺,請教酒海大哥們,「火入麴」是一種工序?一種製麴法?一種製作中不可控的意外?釀酒技術?或是行銷術、行銷語言?還是文案打錯字了?或是年青人的火星文?求救、求解。謝謝
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回應共 34 則, 第 2 / 2 頁

建吉

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引言:
當初 黑醬油是3萬瓶.特仕金是5萬瓶.量確實是少.但是後來都價漲上來到3000以上了...看來還是復刻版cp值實在啊.... 復刻版應該是黑松最佛心(價格不太會漲)的一隻酒

黑醬油1版當年最早售價下面影片的留言有人有寫
https://www.youtube.com/watch?v=QNbUyDWfiFg
目前價格已經不親民了

2023黑醬油黑耀版(2版)定價2050,應該沒幾個買來有開來喝的

 
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建吉

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引言:
給大大的認真按個讚
這次黑松跟金酒把火線拿出來講
也讓我開到眼界了!
畢竟以前沒有這麼的講究工法跟品質
現在為了銷售把很多的小細節放大了!
不管怎麼說,也要給黑松跟金酒按個讚
我是個新手兼小老百姓
所..
我認識的好野人老闆,他們前幾年是玩魟魚
一隻3W-5W不等,今晚買來丟進缸明早就浮起來(一箱93年的大龍就這樣沒了)
酒做出來就是要喝的,
這次的赤焰黑松已經很明確把炒作方向帶去SSR的赤焰紅
那SR的赤焰藍大家就會開來喝


金銀黑白紅赤焰藍紅一次7瓶
擺起來也是好看
要花時間去比價收集
還不如多花點錢直接買
把省下來的時間再拿去賺錢
歡迎來到這個"有錢就可以任性"的世界

 
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建吉

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引言:
 很棒的解說👍👍👍
 
謝謝你的讚賞
我只是無聊把影片看完
整理成懶人包而已
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超級大師哥

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感謝您詳細說明,有故事好賣酒。
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黃大俠

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赤焰的產量應該是黑松金酒品牌大使說太快,所以講錯了。要說不到三分之一要看和哪一款比,例如58傳奇復刻,在全聯看到的瓶號已經有89萬多,以90萬計算,赤焰可能不到30萬。但以黑原60萬來算(我個人有買到瓶號59萬多的),三分之一是20萬,但是赤焰籃有人買到7/24生產瓶號23萬多。所以赤焰產量在20萬以上。但應該只有盛產這一批次。
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輕鬆喝一下

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引言:
復刻版應該是黑松最佛心(價格不太會漲)的一隻酒 黑醬油1版當年最早售價下面影片的留言有人有寫
https://www.youtube.com/watch?v=QNbUyDWfiFg
目前價格已經不親民了 2023黑醬油黑耀版(2版)定價2050,應該沒幾個買..

真的...58復刻版(喜歡古早味的) 應該是黑松最佛心的平價了...咱已經喝完兩箱...打算改開一箱 水到麴成 來試試了...
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建吉

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引言:
赤焰的產量應該是黑松金酒品牌大使說太快,所以講錯了。要說不到三分之一要看和哪一款比,例如58傳奇復刻,在全聯看到的瓶號已經有89萬多,以90萬計算,赤焰可能不到30萬。但以黑原60萬來算(我個人有買到瓶號59萬多.. 我不確定瓶子上的號碼是否為連號
我每次拆箱檢查時
號碼都會跳號,不一定是連號
到底灌多少,金酒也沒有公開聲明
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青州從事

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金酒配合黑松,行銷手法一流的,不知道什麼時候會踢到鐵板!😅
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青州從事

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引言:
赤焰的產量應該是黑松金酒品牌大使說太快,所以講錯了。要說不到三分之一要看和哪一款比,例如58傳奇復刻,在全聯看到的瓶號已經有89萬多,以90萬計算,赤焰可能不到30萬。但以黑原60萬來算(我個人有買到瓶號59萬多..
分析的太有道理了!👍
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桑尼蘇

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哈哈我也看不懂他們的行銷策略
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Steel

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引言:
哈哈我也看不懂他們的行銷策略
行銷成功就是好的行銷
紅色酒矸已經2000起跳

還有人說紅色酒質不一樣?
紅色才是"火入麴"?

另外
據柑仔店說法
一箱至少一瓶紅
二瓶紅就是頭等獎
三瓶紅以上是特等獎?

有沒有開過三瓶以上的?
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輕鬆喝一下

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引言:
行銷成功就是好的行銷
紅色酒矸已經2000起跳 還有人說紅色酒質不一樣?
紅色才是"火入麴"? 另外
據柑仔店說法
一箱至少一瓶紅
二瓶紅就是頭等獎
三瓶紅以上是特等獎? 有沒有開過三瓶以上的?
黑松行銷大使都說了.紅.藍瓶內裝的都是一樣的.如果喝出不一樣.那就是個人的感受了...再想想.那些 .特優.陳高...如果按出廠價位的話.不知是否金酒當初在釀造的時候.有沒有多加入些火入麴的麴餅或是還有更祕密的麴餅ㄚ....
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麴餅的火線有橫線條也有圈狀,但麴餅優劣只佔了酒的基礎發展一小部分。

因為添加麴粉後的發酵狀況酒醅也很重要,再到之後的上甑更是重點,畢竟就算同一槽酒醅上甑,往往也是一甑一味,因為上甑時的酒醅平均度與鬆緊都會有風味影響。

但實質是每一甑蒸餾出來後,雖說有酒質好壞之分,但換個角度來看,每一甑蒸餾後的風味也都算是一種調味基酒。

因為高粱酒最終需要的是勾調工藝,只有協調度好的才是好酒,當然只要你喝的喜歡也是好酒。

最後,如真要喝出麴餅差異和蒸餾差異,只有蒸餾後採用不鏽鋼槽各自存放後才有辦法比較差異,而這樣的教材就需要由酒廠協助推廣教育所用,或是剛蒸餾出來後放冷也可比較。

 
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Hansan88

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麴餅的火線有橫線條也有圈狀,但麴餅優劣只佔了酒的基礎發展一小部分。 因為添加麴粉後的發酵狀況酒醅也很重要,再到之後的上甑更是重點,畢竟就算同一槽酒醅上甑,往往也是一甑一味,因為上甑時的酒醅平均度與鬆緊..
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