火麴入魂機遇之酒 白金龍赤焰藍瓶

近期話題度爆表的就是這款新上市的赤焰系列白金龍
紅藍雙色相當吸人眼球 實體拿在手上欣賞確實很有特色
美麗的漸層噴瓷工藝 霧面光澤煞是好看
手工花紙貼標更凸顯出精緻質感 不只細節設計看得出用心
入酒採用發生機率難以估算的火入麴進行勾兌
使口感達到醇厚而不刺激 感受靈魂麴菌在味蕾展現出的厚實底蘊
 

一開瓶首先衝進鼻腔的就是濃郁的陳香、麴香風味交織，接著捎來熟透果肉揉合陳年烏梅醬的味道，香氣奔放有力度，挾帶淡淡花香，尾韻隱約浮現甜美蜜餞、榖糧香等陳年氣息。

入口微微生津鹹感，隨即在口腔化開成綿柔舒服的甜韻，類似水梨、甜瓜，而後轉化成些許有核水果、柑橘等酸感，酒感乾淨明顯，結構沉穩扎實，飽滿的梅子與麴香久久不散，悠長溫潤的餘韻之中融合細細帶皮的微苦調性，殘留嘴裡的酒液還傳來陣陣回甘蜜茶香，鹹、甜、酸、甘的豐富層次多重衝擊，喉頭暖暖讓人意猶未盡~不論香氣或口感都是如此的「醲」厚啊！

隨手搭巷口的炸物拼盤都好吃，食物的鹹香滋味碰上爽冽勁道的酒液，濃郁滋味強強對決在口中達到互相平衡，一個字 讚！